原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 5.39.217.762 K9 ?6 h* P+ Y2 U6 {6 S
. Q( H# {: w8 v& N7 V4 q+ W( q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。 ( P- G% d8 B/ ?5 W9 M) h
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1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
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, X1 S% e7 ?# J/ ?4 s5.39.217.762、将净猪蹄对剖后剁成小块。
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: n$ w9 s( Q* Z+ n$ k) T* T9 b5.39.217.763、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。7 a s7 H2 v: p6 Y. T3 h
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4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。2 w- ^1 h0 p! R# n1 R4 r/ U
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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