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材料及份量:
! i8 w. q/ Y! h+ c- F6 Q- T' p（一）枚肉1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r/ ^# ]6 ^7 G( e& [
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:2 C& b7 Q9 v" R7 h# e# W
枚肉醃料：公仔箱論壇% r& i1 K* B9 T' V7 P8 L
（一）老抽3 湯匙
8 |0 z4 N* J9 [% Z（二）紹酒1 湯匙
q4 ]9 o, [4 Z. l! S; t（三）鹽1 茶匙
5 T1 ]8 ~2 R/ L U) V公仔箱論壇（四）蔥茸1 湯匙+ E; \( _7 k6 _; i
（五）薑茸1 茶匙
8 e7 |) I9 s- n4 W' S7 p5.39.217.76（六）糖1/2 茶匙$ ^& O0 A' T0 s
（七）水1/2 杯
; f0 S4 s/ {& G& A+ Ttvb now,tvbnow,bttvb（八）生粉2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; E$ h5 i( u9 t5 q* N5 p( b4 A- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {. v: E* D0 x: W* ^
白菜調味料：
, \1 o- o4 K- B. d0 d0 E0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/4 茶匙
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_8 q7 ~+ D' h, N5.39.217.76露汁料：
r' n; h4 B( mtvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽3 湯匙
" [& t# d% @# k# V* i5.39.217.76（二）糖2 茶匙
4 E e/ g# b$ G, H9 l5 L9 L* c（三）水1 1/2 杯 |
製法:
5 W, f( \; @0 x" B; E g5 s9 {* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X4 X& G! l% p% y0 i/ c（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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; @ \4 ]7 d) A2 O3 A5.39.217.76 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。5.39.217.76; m' B- Z2 i& s' j
& C& N; L9 b$ Q+ l& U/ I4 ?5.39.217.76預備時間：10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! q$ y% j& Q. V @4 c
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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