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材料及份量:公仔箱論壇6 i" t- X: |7 A( X( N
（一）枚肉1 斤
( D+ i# n+ g; ?) l# c（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 ?9 U! e, p0 n2 c; H) r) u/ t
枚肉醃料：
/ L. D7 D4 S) p' ?: Z5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙
5 B! [3 ^% b0 U9 H0 i Q（二）紹酒1 湯匙
& J7 P! |$ g: l5 u" O: p) r# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）鹽1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p7 e- e0 {5 r. ]. ?/ O2 u% l
（四）蔥茸1 湯匙4 F$ ^( ?) R& b8 _, O; E( J' w+ r
（五）薑茸1 茶匙
9 x) b1 C, v4 [5.39.217.76（六）糖1/2 茶匙
. w+ A! g6 z/ ]; ctvb now,tvbnow,bttvb（七）水1/2 杯5.39.217.76: a0 A. ~5 o$ {) m
（八）生粉2 湯匙
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白菜調味料：5.39.217.763 y% e5 h! M+ L+ R* z0 ^
（一）鹽1/4 茶匙5.39.217.76( i$ C0 l* F$ |# R
/ `$ g+ v9 Y( J9 @& M2 C7 a公仔箱論壇露汁料：
, L% ]1 i2 {- ?$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙公仔箱論壇! U+ d" A$ h$ ^, ]9 e3 K w
（二）糖2 茶匙公仔箱論壇' U. \/ F. M0 j
（三）水1 1/2 杯 |
製法:5.39.217.764 ~, J x' G6 W9 i8 v% P
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。tvb now,tvbnow,bttvb% g5 M/ S- n' n: [! N6 {! K! T A5 e
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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1 i- b8 E+ V* n# Z2 t" w9 `（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。6 X% G# r2 Q" z" S8 l# a* M
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 小貼士 ：5.39.217.76 P+ }, F! J8 k# a8 `( ]! _
" y% j% R9 D; x+ |8 k; @. S! x（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘
% b0 [7 q8 {; X4 R6 T/ ]3 I烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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