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材料及份量:8 S/ s+ L2 I+ ^9 \4 q$ l8 E
（一）枚肉1 斤$ V8 V, V9 o+ r% X2 R
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
/ ?. T$ E& _, {1 A$ a枚肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb5 L" G5 y; }1 l' O
（一）老抽3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V. K: S/ ^( i: |% h6 P1 l( K
（二）紹酒1 湯匙
+ Z/ z2 X; h' K Z( m5.39.217.76（三）鹽1 茶匙; l1 b& e/ o- C0 Z) w
（四）蔥茸1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V: A' n2 W3 ] O% y0 k
（五）薑茸1 茶匙公仔箱論壇; m# b. }+ [7 K- h* ^& z! q6 H" T9 u
（六）糖1/2 茶匙
& s6 k; |: F: z. x$ o5 E8 E1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）水1/2 杯公仔箱論壇* {3 X1 K6 q' }( t. D$ r
（八）生粉2 湯匙
$ R, E; q. A+ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) U% F9 q Q& A* E' i
白菜調味料：
3 p9 u+ a; M. Q) k! `- b（一）鹽1/4 茶匙
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4 z: p6 ^' S- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露汁料：
4 p/ y- O2 U) Q8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙( c6 a0 s6 b" N _8 s
（二）糖2 茶匙
" v" H- |2 F% k I M6 d8 [公仔箱論壇（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。tvb now,tvbnow,bttvb. O; _4 W: n/ D0 ^" F; P
1 \$ B/ F0 r6 D, x. H `+ }' ?tvb now,tvbnow,bttvb（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。& o, o/ @( d( q. f i4 v
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。公仔箱論壇) i4 Q2 p* R. B" }7 v
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 小貼士 ：公仔箱論壇 q6 I2 t8 W2 Q* Q+ {
T9 j' ]/ ~; Z( q* J5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。5.39.217.76( E& b4 r+ ~2 l
7 z6 Y% P0 Q: ?3 ^" B7 q% P預備時間：10 分鐘
, R( ?, } A. c6 _0 U5.39.217.76烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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