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& |1 }$ {6 [( t! {材料及份量:公仔箱論壇( t- d# k' v5 V6 y
（一）枚肉1 斤8 r8 R: L, O" t- j. q! F# N. ]
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
7 N1 [& K( q1 T; F p: \枚肉醃料：: j5 L6 U: n& u1 k
（一）老抽3 湯匙5.39.217.76# d7 b+ g9 p+ W6 t
（二）紹酒1 湯匙
# C0 B; y3 d9 z, R. J（三）鹽1 茶匙
0 \) Q: O' e- q, H! d（四）蔥茸1 湯匙
3 b, R) i: u. O i- B) E( Y% m（五）薑茸1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; C$ R& ^9 F$ I0 H! Z2 W' s
（六）糖1/2 茶匙6 |0 D6 S2 W9 B/ k) m& B
（七）水1/2 杯
# n# H9 j" o6 [- ~+ m( M（八）生粉2 湯匙# ~" A" t$ B. p4 o- D/ H
tvb now,tvbnow,bttvb8 @" b K# p0 B! L2 w" o% t5 o
白菜調味料：
6 B8 x, Z/ h) t9 ?7 U, Q2 etvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/4 茶匙
" d N7 v- F) u- b9 S2 m8 Otvb now,tvbnow,bttvb+ H# ]0 S$ y' t6 s- d
露汁料：- N" h: n" G2 V: n
（一）老抽3 湯匙5.39.217.76" O5 {6 X% W. h$ _# |: g* N7 U
（二）糖2 茶匙
( f; P6 l0 F4 C0 f' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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) ~8 ^) W9 J- W) f公仔箱論壇（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k' K. m8 U+ [3 Q
: k/ E5 Y( r5 x" R. h2 A公仔箱論壇（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。2 u1 ~8 a" u" y8 Y
" s$ b/ e, ?; u- |公仔箱論壇（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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/ a$ t; D; [! j ?' Q7 `% N' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
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# ]0 G/ R2 K( [# M# I p5.39.217.76（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。# ?, z% z8 m1 E- e7 j
5.39.217.760 Z0 s: o5 P& s6 |$ V6 n' b
預備時間：10 分鐘
( |: T8 H; w( q" r6 s" {2 D: rtvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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