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材料及份量:
* {2 u3 ?) X6 ?% L/ C（一）枚肉1 斤tvb now,tvbnow,bttvb2 [2 u- }) r/ R
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
: s1 g: \9 [( n公仔箱論壇枚肉醃料：
9 e4 J7 I/ a0 F8 g. s. f6 v: ?, F5 @（一）老抽3 湯匙
* k1 U3 R8 u& u& ?2 Xtvb now,tvbnow,bttvb（二）紹酒1 湯匙- {, m0 r1 d# c/ f, Q9 W9 R4 c
（三）鹽1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% P# y( h2 s( U/ ?
（四）蔥茸1 湯匙
4 O' |9 I# {8 M4 \; h& wtvb now,tvbnow,bttvb（五）薑茸1 茶匙
* m) J$ H6 j# g, R3 h1 F公仔箱論壇（六）糖1/2 茶匙' Y/ J) ]; V; ~
（七）水1/2 杯
; R; n+ Q" B& N; {4 n/ f（八）生粉2 湯匙公仔箱論壇- k! ?8 Y% f: [ `" s/ s1 X
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白菜調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 n* r7 Q8 k( X {+ e" f6 d, U
（一）鹽1/4 茶匙( @$ i# p$ g3 t2 J
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露汁料：
" P( O) I6 \5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙
, N' y9 k" {$ d9 [（二）糖2 茶匙5.39.217.76" H( X5 L/ P1 I/ `" o
（三）水1 1/2 杯 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb5 W0 U4 T6 M$ z- c+ Y
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g# _) k/ o1 d$ K3 I6 o, J) X
8 _6 {/ t0 @2 t2 dtvb now,tvbnow,bttvb（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。公仔箱論壇& {; y6 }6 l2 v! ~5 ?
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 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。4 X6 m* [- U. r$ _
$ k" Z* z, P* D6 H C預備時間：10 分鐘公仔箱論壇6 b% X) z, b& H
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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