[中式食譜] 豬血湯

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【材　 料】
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# _6 Q' ?; {1 Y! d. v8 O$ h4 P+ O& k豬血湯 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D! E# y+ X: Q

+ D' m0 v. h3 g6 g; I: i" |tvb now,tvbnow,bttvb韭菜 40公克
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酸菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P" j4 G0 ^: O+ u8 ]$ H  w4 s, T
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高湯 700ＣＣ
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. q$ x& G9 N  F油蔥酥 適量8 L6 D7 \8 n' n
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沙茶醬 少許5.39.217.76# W" N& g* ]! @9 n1 t
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【調 味 料】1 t) q( d* E! o1 @% W) ?, o& S
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鹽 1/4小匙
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: f- d, b3 h9 I, }5.39.217.76雞粉 1/4小匙
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冰糖 少許5.39.217.76+ a* B$ P. L* N+ o

% O$ m2 V# \& R0 j白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
6 o) o8 q$ W5 L2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
% h6 V2 n+ h0 h. I* ?* \. I5.39.217.763.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
/ O5 Y! D6 F. G! f4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。