[中式食譜] 豬血湯

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: {% V. w0 v# _6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 Y2 S; @8 C$ @, c& L/ s1 z3 r

9 l. k7 z! u( }4 p1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬血湯 600公克公仔箱論壇! D# q0 u& j* I# s
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韭菜 40公克
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7 h: j2 c* C$ Q, u- }1 A公仔箱論壇酸菜 50公克$ F: v1 s: V( {# l6 ~+ H+ c; A

2 ]' ^) D8 D% O8 }+ x高湯 700ＣＣ* H. n5 u! n: x% ~0 ^8 W/ n  V

9 l* f# E  q) Y& y5 m' a$ K公仔箱論壇油蔥酥 適量
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0 u% H+ o$ L5 k  g! i" M公仔箱論壇沙茶醬 少許3 K4 K1 T, n0 w) }3 \" i% U

, \. f( X8 I! O3 E8 I0 L) W5.39.217.76【調 味 料】
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鹽 1/4小匙9 D. {9 r: K* L5 b- g

* I- ~; g# K+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4小匙
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/ @1 s7 d  ]1 J  M5 l" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 少許
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。1 u4 n5 q. P: V5 W  W
2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。公仔箱論壇7 o/ a5 A: u8 o& J6 {+ I
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。6 G% y  @# {2 C. R1 M5 u' C5 L
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。