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材料：（１０人份）
+ y: H( m9 D+ g4 u麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
# i; c$ D; n. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,公仔箱論壇; d* ~( p Q6 Q, L, r
３公分厚片吐司１０片
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2 x+ U# d# x& b" P調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% i# N1 v- d% o4 u6 k. o
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許+ y+ I# H0 G g/ @, s
& h4 {- g6 G/ f4 T. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
4 a: a+ v1 k7 S% Q& W7 T１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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* P6 h6 P1 d5 R6 r" Z公仔箱論壇３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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* T- t7 s6 f) ?) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。# c; R" k4 Q. ^8 O" m* w( h8 C
0 h/ j/ ]' V8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。5.39.217.76. L" Y4 g. ^; m, `. g
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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# Q0 l! A# E# N9 n R( \4 j2 {3 b+ }$ E公仔箱論壇８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。公仔箱論壇7 P, S& x% D6 D- Q$ `! j6 c! ^
8 z) }% X0 n5 g1 a, Z9 D: y9 p5.39.217.76《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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