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材料：（１０人份）
- _$ ?' l) n% U" L麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,公仔箱論壇4 s9 Z" {9 K5 n" g [: Z X; r
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
3 H0 T3 R1 h, x9 x３公分厚片吐司１０片
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7 o! d4 E5 `5 f2 ^& Q3 B" S6 T/ ~+ Y調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& g4 p1 \- k) h2 k: h& C
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許5.39.217.76, W4 k8 H: ?% D# G8 A
+ w( H, ~, n" i v: a! P: @% y# M5.39.217.76作法：
6 E) ~( \8 p, M１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。/ T m* x. j7 [4 `* I
0 T: q9 ~( S3 J# Y; ltvb now,tvbnow,bttvb２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
+ q0 ^6 N4 p1 c2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
n" v4 G; K/ C0 {; A6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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8 o+ @% g; a* M7 _5 y9 j5 c8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。5.39.217.76' w+ ~- a* a. W$ _4 B. ~& e& m
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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8 Q: I$ ^7 `1 x; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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