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材料：（１０人份）
3 D/ N6 `# k1 @& G; N) u' F: Z麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,公仔箱論壇! [5 C- H+ Y5 e, q, U3 D/ z: v
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
, W5 L' F3 J5 o2 c% w$ f2 ], Z( B5.39.217.76３公分厚片吐司１０片5.39.217.76- g% C$ ~/ U9 H0 J
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ?9 X$ \. g p* M1 i
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
3 v1 g7 o3 e% R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ S5 r! ]6 |3 _- |& [3 ]* ]! h
作法：
) O' I( b; p7 Q9 @- K公仔箱論壇１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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0 ]4 W- ^( z/ G; F1 u+ u5.39.217.76２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。5.39.217.760 N1 S" W9 y& d' x- f
- o, S0 n* W" u5 \% K. {tvb now,tvbnow,bttvb４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。3 v: q3 t1 T! A" A# C* w7 o$ z
8 d6 G h- Z+ c M% G' C% F5.39.217.76５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
( ~, _* N ^/ _( |- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w2 ]0 i% ]1 ~, C5 ~& [６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( ]( C1 \2 c( v- x
3 \7 h- F' g, R7 ]2 X) h. {tvb now,tvbnow,bttvb７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。' ?* r4 N" ~! o
( \9 f0 E# S2 B８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。% X+ y" a' ]& {2 x' f$ O
9 d9 Q$ Y4 |& c《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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