材料: i* @7 d$ p# B! i D0 c
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb" E0 o+ d) }' |# a- x/ [
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做法公仔箱論壇8 U5 E$ I4 {, V4 h1 y
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q3 b) C; @3 z) k* p
p( l# Q; u: n8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。公仔箱論壇, s* j, l0 L: `, j
6 E5 s3 L5 x6 Z* b5.39.217.764.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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4 f2 t O! `& M, V3 e5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。% C C7 d8 w2 {# n0 {
: S g/ h. }/ A3 C) X# U2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 7 c" H& `# n4 C( |1 O" u$ F
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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