薏米，名薏仁、薏苡仁，其性微寒，味甘淡，故藥商製藥時將部份薏米製成熟薏仁，迎合宜溫熱者選用。
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薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，久食可以滋補強身。 薏米更有清熱去濕之功，無論是寒底或熱底，食之皆無不良反應。 作為夏季消暑和冬令進補，薏米均為理想之物，常配以蓮子、綠豆、紅棗、糯米等同煮。
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分別在於生熟，生較寒，熟不寒。廣東人常用生熟薏米各一半，平均不寒不熱使用之。
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生薏米9 L3 m8 |4 i4 J1 c, _! M. `
屬 性 ：屬 袪 濕 化 導 葯 . ~) O ?; v$ z' L: l+ B
性 味 ： 甘 、 平 ； 入 肝 、 脾 、 腎 經 公仔箱論壇( w" p' J) z; W6 l" O& H5 J
功 用 ： 生 用 － 利 水 滲 濕 ，tvb now,tvbnow,bttvb5 y, U) T% H1 e+ L1 R8 m( G
炒 用 － 健 脾 止 瀉 7 \0 ~- E: r2 D0 F
主 治 ： 小 便 不 利 ； 脾 虛 泄 瀉 ； 風 濕 脾 痛 ； 腸 痛
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) J$ Y+ ?! U( j+ g- u% [" e在中醫角度，薏米味甘、性寒，對身體有利水滲濕、除痺痛、清熱排膿、健脾止瀉等效用，現代研究證實薏米對癌細胞有阻止成長及傷害作用。但薏米中所含薏苡仁油有興奮子宮作用，故此孕婦慎服。
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3 X# }$ t; I; \) |1 p0 Xtvb now,tvbnow,bttvb熟薏米公仔箱論壇! k# v7 i" A4 l
薏米有分生薏米同熟薏米，生薏米一邊有深凹位，而熟薏米就好似爆穀咁發脹，由於熟薏米較為輕秤，所以價錢會較生薏米貴兩至三成左右，(>>但係以療效講就兩種都一樣。<<)5.39.217.76/ O/ N4 r% G4 V) j% c! b( g
( Q5 T) i5 S" g7 o% J# ]公仔箱論壇洋薏米5.39.217.76* N3 Q5 R7 U4 G( v* `$ g" w
洋薏米含維他命E、植物蛋白、礦物質。+ j! p# b6 ?/ T% c- T1 B( [
清心健脾，幫助消化，去除煩燥。
3 g) O$ {- _' ?9 ~0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效因個人而異吃得多對身體沒有太大影響! tvb now,tvbnow,bttvb5 |! l/ R" f o f' X6 y$ O
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而飲薏米水呢,除非身體好"濕"啦,否則唔需要日日飲ga! 因為過分去濕就會令皮
* ^/ Z2 g) Z: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膚好乾ga!
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如果真係想用食物作保健及排毒之用呢,都係要清楚自己係咩體質先選擇適合自己o既食物啦,否則好易搞壞身體ga! |
發表於 2010-12-13 11:19 PM
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