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材料:5.39.217.76- e8 |! s; ~# T0 n( W
甘筍 - 1千克
8 Q/ V( u6 h' R5 ?+ K0 [ H洋蔥 - 2個 tvb now,tvbnow,bttvb* g: o) y& F; ` Z- ]5 p/ ?
蒜頭 - 2粒 公仔箱論壇' u# z- A$ i2 Q, _; [! |: a, o! |- q
無鹽牛油 - 30克 ' g! _$ S" V- r6 O1 h$ @8 ^. Q
特級橄欖油 - 30毫升
. b9 U* Y, L4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯或水 - 1 1/2公升 公仔箱論壇/ z* Y: f/ M) J
煙雞肉 - 120克
& t$ r3 }! S4 G& k5.39.217.76薑 - 25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ D/ T" c* R; w
蜜糖 - 40毫升
5 ]/ y1 ~& Z% B' f: s* U3 F鹽 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a; A/ b5 c& z
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做法: 公仔箱論壇6 S- }$ U* [% c$ ~. w
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
+ k2 @/ E# J& W6 }5.39.217.762. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
* m1 n. E3 u* a1 X( U2 I* X" i3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
9 H5 u6 g2 k; I" E# l! [公仔箱論壇4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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