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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, r' H; T% E# O' |
甘筍 - 1千克
4 \( D# V. @) L0 c* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 - 2個
: ?* U4 _) P7 E5 q; @! r公仔箱論壇蒜頭 - 2粒
. A6 N4 o& A0 @7 |# Y( ]# T無鹽牛油 - 30克 6 s& R; C& h! T! ^
特級橄欖油 - 30毫升 / S5 G y, ^: u% q+ a
雞湯或水 - 1 1/2公升 tvb now,tvbnow,bttvb- `7 G. Z7 Z+ ]$ M
煙雞肉 - 120克 tvb now,tvbnow,bttvb, m- c7 x: E' J9 N
薑 - 25克 公仔箱論壇1 a h2 l! I2 U' g- C
蜜糖 - 40毫升 . P; C& t) J, y" R2 L. r) \+ n
鹽 - 少許
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做法:
5 u4 W0 m* K/ ]+ x# T( p. A( I1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
; _, d c3 {/ A4 U; G9 u! W公仔箱論壇2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 5.39.217.76; P2 J" ]: G8 u
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
' i1 ?4 ?' j0 D1 m4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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