4 V6 I$ f. B! d" @/ f4 b原料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜
' I _! d* K# O! Q. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡( _# ]# ]8 k0 v! \4 _- E4 \
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做法：5.39.217.764 Q1 }6 a& \4 F6 H- c
1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子
( K) M7 _2 ]8 Q) y( p% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍
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3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* h3 W% ]2 F* @; k; Q/ k7 ?* l. M9 n
4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。9 e: o- z. V7 f; M* k( |6 t, \
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+ L5 r$ j6 `" e) a2 @$ Z5.39.217.765、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，: q- T. o; s9 D$ R9 p- I
6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。
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! p2 Y2 H+ v6 B/ \/ J5 F8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。
0 Z2 y( p, d& Etvb now,tvbnow,bttvb8、最后撒入香菜淋香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t8 v+ |9 ~$ X. Y
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4 F+ R; c) B/ Q2 |( ^8 A8 r- h这道菜因加淀粉及蛋白，状似湖水，故以西湖为名。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J6 x; Y$ _3 W7 B0 Y
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發表於 2010-10-3 02:08 AM
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