鮮蚵、青蒜, Q- l. c" I! h# y/ {
蒜頭、地瓜粉
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調味料：8 P. ], b7 W; @! B* d! D
沙茶醬、香油5.39.217.767 j( \. j5 [* Q+ P: e$ u
甜辣醬 [& _1 m- z9 l& E' C) a
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| 製作方法: 1.將蚵仔洗淨濾乾、青蒜切大粒、蒜頭切碎備用。 2.取一水晶碗，加入沙茶醬、香油、地瓜粉及蚵仔拌勻備用。 3.熱一炒鍋，下作法2煎約5秒後，再用筷子翻動蚵仔數次，待蚵仔煎熟後，將蛋打散淋上，煎至兩面金黃即可。
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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