燙麵1份、薑末1小匙
& F/ `3 C$ Y$ ]5 `& Q/ q6 ]* |$ G1 i芹菜末1大匙、筍絲100g
3 f, Z q4 D* v8 O$ V/ G冬菇絲30g、素火腿絲30g5.39.217.76: |3 r' Q8 C) n; }5 E( D
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根. H5 g: k3 O! K! U5 M b
調味料：8 S# D! q* M; W: D
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
# a J" c: h( T% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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1 e6 Z3 ]/ Q5 J& T- @$ V& B. P5.39.217.76
~$ i4 C5 ?, u ? | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* ^3 \7 P8 d- V* E. U9 G- `) E
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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