[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉5.39.217.76( p; R' b/ P. D7 J- n' ^
叉燒tvb now,tvbnow,bttvb0 o% J/ h* C! T; i% W
馬蹄
6 X7 Q2 F# }' E$ K# ztvb now,tvbnow,bttvb香菇
; s, Z! s8 b4 m5 \1 W) r5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃
7 F7 N; v: i6 q% }1 x9 z蝦仁公仔箱論壇8 x/ k  E, Z% m' U
春捲皮20張
4 Z4 S1 p5 |" I公仔箱論壇鹽、味精5.39.217.768 {6 c$ g! }9 b
糖、蠔油
3 G7 t& I; m2 l9 S9 z) e水100㏄
" z3 k4 ]# N* v- h2 N9 T) B8 [5.39.217.76太白粉水
1 p+ K. l' r/ h: j- _) I$ v- F香油、五香粉tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# \9 I1 {& R; v  x
A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 * l( \9 s( M5 F3 Z$ w9 y( R3 e! ?

~天穎~

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