豬肉
6 f( ?* w3 N7 i- b* m5 D叉燒公仔箱論壇% j' U8 F( N% f% j4 z4 S. `
馬蹄tvb now,tvbnow,bttvb+ {2 F T1 V+ E5 |9 n* W3 p8 ~2 N R
香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q, O ^$ l# x' t) _
韭黃tvb now,tvbnow,bttvb4 L' ?, M' z9 R3 t
蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 P$ o, W/ A% f1 n
春捲皮20張tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ I+ c4 p# d0 ^4 Y8 W$ T- h
鹽、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ U4 Q+ d+ t. m
糖、蠔油
) c5 p! b% \ L+ O$ p( stvb now,tvbnow,bttvb水100㏄
$ r/ ]. S# y& o- n9 ^& a; rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水
' K q; b% G8 H0 R% V# B香油、五香粉5.39.217.764 x8 z5 v! ?; d' H* M
A料：麵粉.水
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| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。5.39.217.767 ]0 x0 D l: r3 B5 \! ]* M
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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