[中式食譜] 韭黃炸春捲

豬肉
叉燒tvb now,tvbnow,bttvb- Z& }( A0 @9 k! J4 @# R
馬蹄
香菇公仔箱論壇! [) T: x; p$ m* ~' j/ X3 u7 c5 w0 ]$ l
韭黃
蝦仁
春捲皮20張
鹽、味精. v4 r d7 a$ S
糖、蠔油
水100㏄9 e# _/ c2 Q) j- u; z
太白粉水
香油、五香粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ T! k, ^' s# ]
A料：麵粉.水公仔箱論壇+ O2 H2 e, K, T% M& X. V

製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。