[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
0 O* E* F* q! k  \7 j公仔箱論壇叉燒
$ @; w8 {3 w( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄& @3 h, I+ z) R
香菇
/ v8 D0 C, w. k9 r  p& j8 d韭黃
) U* m" C; X+ G/ G8 u6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁
( @- S' X' O6 l, J( ~$ d* A- m# e公仔箱論壇春捲皮20張
2 P8 q/ s! M) U: b鹽、味精
4 U% |' z! u1 D) h6 _5.39.217.76糖、蠔油
9 Q4 b. S( k5 B# `水100㏄
/ p: |. r( I2 i1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水tvb now,tvbnow,bttvb% E9 m6 j4 T  Q& a0 f- w
香油、五香粉
) I$ v9 @! m  e2 x公仔箱論壇A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 ; }/ l8 ~& X8 ^2 Vtvb now,tvbnow,bttvb

~天穎~

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