[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
' }' F2 T8 ~; Y* qtvb now,tvbnow,bttvb肥豬肉200g
2 a9 B& m: J0 L& L3 i蔥、薑tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 y; X0 E  R8 o' G: N1 w3 B! d
韭黃、餛飩皮
0 k- c. ?* _' `- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
3 |6 ?6 v  X; C' ~A：鹽、味精、細糖
/ s3 i2 ^1 ~) E; Y" a" ~B：太白粉、胡椒粉、香油
+ c7 b1 k; o3 z; @9 |4 B5.39.217.76
) p- R' a/ S! m2 n, J6 o6 ?製作方法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, M- M; H9 a; q! S9 M" A
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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