[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g5.39.217.76% `' ~2 T. ?/ l+ U) _" F# }
肥豬肉200g
0 `" ^' M  I+ q$ X: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑
+ U1 j( f+ y, T* j4 Q" p+ W" C& \韭黃、餛飩皮5.39.217.766 ^4 Q: |  k/ H/ p( J+ D
調味料：
5 g0 F; n+ s: ^6 Z. g# {5.39.217.76A：鹽、味精、細糖
" p. L" k) Y" W% ptvb now,tvbnow,bttvbB：太白粉、胡椒粉、香油2 N! s% j: Z# I$ \4 A
公仔箱論壇, A7 x2 P' d2 L
製作方法: ! V/ u: V9 @, B" J, f
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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