材料: ' L3 i% K# } ], x
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ z! I$ v9 b) v6 M
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醃料/調味:
# o) k+ o1 z9 @- A7 ^2 R" YA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
, m2 p1 ~% h( K8 p& e! l4 sB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; @8 B' u) u. I- k
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, w% z. P' F6 x! \ X5 M
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製法: 公仔箱論壇/ H* [( ^0 _ p- }
1. 牛肉切細絲
4 ?+ G7 }4 Q' f8 J' |7 Z7 P1 }+ [/ `5.39.217.762. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 公仔箱論壇1 {. m# s+ ]! {2 s7 N2 `
3. 油
; F: E- ^' A' a4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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