[西式食譜] 白菌牛柳

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/ J# d3 L! E0 Y% V  k5.39.217.76材料：+ W) b" n+ x" U, }& A
燒烤用牛柳　　1件公仔箱論壇7 s; V; `( R$ \$ B9 q5 z
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）公仔箱論壇, a6 E( h( r1 h# V& Y7 e3 W0 a

+ p! M! K. [- d6 }/ a6 U9 I公仔箱論壇百里香　　　　1茶匙（切碎）
- P" x4 v; `3 A3 d* M公仔箱論壇
2 ~/ T+ s6 _, j3 R6 a9 w/ Q鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）  M) f1 p. F" D- G. B/ i

3 a: z8 o8 v1 G- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f$ U/ ?" {5 j$ k, @# @

$ ?# R: U' y+ n8 K4 @鹽及黑胡椒粒　適量
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y7 R/ \# m( L+ ^( |

' I7 g3 ~6 p( |7 U! ?; e- ]3 B製法：5.39.217.76  `6 F$ ]& u5 ?* F; T& f. l
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
) E/ w/ B* o( r& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G% e+ `3 s8 x' Q% P+ N) Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 `- s! ^& r' n- D2 x: F' B
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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5 d' L9 T! b. m) u$ k備註：
3 E% [; e+ |. e貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。$ k( T! H4 m9 k1 r
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~天穎~

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