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材料：
) U) I, f6 _& z1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國牛里脊肉 800克
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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* F5 @0 G$ t6 t! L; l1 _6 b迷迭香 6枝（壓蓉）5.39.217.760 W7 i( b4 U N1 r( J
7 u# V1 T- q* @薯仔 3個5.39.217.769 J/ |$ y; e$ h: Z7 R/ O9 e
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無鹽牛油 30克
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芥末 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ |! E5 f( u& O
5.39.217.765 s' e! _* z* V; m2 i2 Q- V
橄欖油 適量
5 g. |$ Q& T/ M# z9 U公仔箱論壇5.39.217.769 z- l7 b( p& B) h: V
鹽 適量5.39.217.760 y4 f. P X4 W: i
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胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H2 E, D! I! k6 x, o1 f
3 y* @5 n5 Y' X0 D2 o製法：
: F2 K# W2 U; M- L+ D1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。, C3 E7 C# X6 c
2 E6 K9 j& b& I u9 ?5.39.217.763. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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* V7 \& Y8 j+ v4 D' e) rtvb now,tvbnow,bttvb4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H- u: }% W( V+ b
" b$ i3 H0 e+ ]; ?6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ L B* Z& B7 a( h8 T
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- o1 ~+ c2 M9 h
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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