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' {9 E. G: A/ _3 a美國牛里脊肉 800克5.39.217.76* t- \) r: [- x4 P$ ], Z" E
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蒜頭 1顆（壓蓉）公仔箱論壇* _! S: y- o! g [
0 u; q" {1 n! B* ^( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 6枝（壓蓉）
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' w1 A. }0 z( p5 L4 ^5.39.217.76薯仔 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 h; j( y- h: H. n
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無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克
" m/ h, z6 M0 W9 }6 H) L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A( R p" u% `$ e2 n; U+ C
芥末 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 g# I8 e9 Z. w
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橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb, p" M# [' P$ m% ?& s* v" B7 e
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鹽 適量
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胡椒 適量8 i0 o8 x6 ]% s9 \2 h7 q6 R) m
$ ? u- X. p9 @6 [9 R' }5 I m* @公仔箱論壇製法：5.39.217.76& f& H/ @! g) R; \1 X
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。tvb now,tvbnow,bttvb! c) G8 F$ v8 b- V2 B( k8 }; L
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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d3 m" X8 [" N4 [- ]2 h& D2 o, \3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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+ U2 [6 d$ B4 G: Z7 N5 h3 y5.39.217.765. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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, B) d. }' K( s' E9 R+ f# q X6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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: [% }7 e$ g) `6 @6 ^0 a/ Q公仔箱論壇7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。5.39.217.766 r2 a9 Y2 N8 j! W0 n* b
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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