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材料：
u9 H0 b: B4 f1 R/ @" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國牛里脊肉 800克# `& G8 ~8 e+ `3 b8 e' _8 E6 s7 D
1 f4 [% ?' [6 j8 ~ Z' b& l/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆（壓蓉）
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迷迭香 6枝（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g: T* | R# m7 h
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薯仔 3個5.39.217.76! i5 y! ]" m5 f0 v+ n
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無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙
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5 X( O5 C* c7 _ Z" Y x0 K橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb# ]+ Y& T- m: a) ]8 L. k) o1 a
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鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 G& O5 b& x' A- }8 j
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胡椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb! `( J$ S& e% b8 ~+ i9 h) v
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製法：
8 | ~" o g1 |6 ]- F5.39.217.761. 以攝氏230OC將焗爐預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! c% b/ y( m8 }" Z1 u
1 q' ]3 R* b7 \5 H& s+ p: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 I4 |9 t( x9 n1 r; x; h- b- O
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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" p- @, [: D/ F, \# L1 @4 K4 S0 d j6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。6 t9 V7 x. e* ]5 t4 S# q. q# [
0 n% Q# `" G% u$ P7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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