中國各地春節飲食文化大不同，但元宵節吃湯圓全國皆流行，有團圓之意。湯圓源於宋朝明州(現浙江省寧波市)，以黑芝麻、砂糖、豬油作餡，用糯米粉搓皮包成丸，最早叫「浮元子」，後於元宵當日吃，改稱「元宵」。現稱「寧波湯圓」。寧波湯圓味道多變，傳統餡有麻蓉外，還有花生、紅豆蓉、紅棗等，鹹的有菜肉。還有用桂花酒釀煮、撒上黃豆粉的擂沙、油炸湯圓等，食法千變萬化。傳至四川有燒湯圓、北京的拔絲湯圓、雲南的玫瑰湯圓，來到香港，演變出綠茶奶黃湯圓、朱古力湯圓等，盡見港人創意。
( q5 F- P5 _9 _: E公仔箱論壇
+ d' J% S% I( W9 P# L, C0 j公仔箱論壇佳佳甜品/地址：佐敦白加士街
# j2 `7 F7 x9 G |5 x. a& ~5.39.217.76民豐粉麵行/地址：荃灣街市街
0 Y8 A, Y% W/ [( C- u: r5.39.217.76福元湯圓/地址：北角炮台山福元街利都樓
" Z) C) A* r/ g/ c0 a, [滬江飯店/地址：尖沙咀彌敦道良士大廈地庫
- Y! {0 h5 h9 ~$ l0 ]有緣小敍/地址：佐敦文苑街地鋪
! k7 ?+ @: ?" D: Z川燒/地址：佐敦渡船角文英街tvb now,tvbnow,bttvb4 g7 ^$ n- B+ u K
老北京/地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場
8 k4 b1 n! T+ Y0 ], v. y Q/ f. Y晶晶甜品/地址：天后電氣道' J6 s5 x* n4 j7 {( o5 P1 G
松記糖水店/地址：荃灣海壩街tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 N7 P( m; V
糖樓甜品屋/地址：屯門美樂花園地下 |
發表於 2016-2-12 04:36 AM
| 