[食肆地點] 爆新食法後街砂糖煲仔飯

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身在筲箕灣愛民街偏僻後街的祥囍，新開兩個月，主打小菜及30多款傳統口味煲仔飯，主理人Ricky，曾在西環有名煲仔飯店坤記及嚐囍合共主理煲仔飯超過20年，處理煲仔飯時，會先將泰國茉莉香米浸水，更會在第一次水滾後，將水完全倒掉，確保煲仔飯煮好後有飯焦。確保有飯焦，是因為有新食法，會加砂糖，甜而脆，感覺似吃乳豬皮，有趣。5.39.217.766 w) H4 |2 v- A

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白鱔飯$70
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祥囍煲仔小廚
- K  ?% F9 P$ j7 D9 j8 F2 `, x! q) S* b地址：筲箕灣愛民街新利大廈地下5.39.217.76) O0 W2 B! }" \6 \; H
營業時間：11am-11pm