[中式食譜] 欖菜珠筍不見天

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! M& y0 S! t9 u, H$ h5.39.217.76材料:     5.39.217.76- r5 g/ p2 @5 g0 I
不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙
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/ p2 Y/ i4 A9 f' E8 l% X5.39.217.76調味醃料：
# A; a# d0 U/ j魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb' T4 s' q+ S( a( k( r

+ B; q3 N2 t1 A! M! T4 i* m+ f汁料（拌勻）：
2 r* K% T1 ?4 d公仔箱論壇上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m1 Q4 k' X- q7 I- G% Z' X

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做法:     
7 F1 j2 s: M0 F1 x2 u& O) O) I5.39.217.761.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。  |  T) I4 ]: J
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2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 A, ]1 X' L- `; B
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3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。公仔箱論壇5 [- G* Y8 Y4 t; v$ }* Q" o4 n: v

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