3 S5 V E- P5 `% g0 Z公仔箱論壇材料（4人用）：( Z |! D! j7 O
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
# R3 H$ _4 M" t( x. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
& [$ N+ T4 H- O" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
* G" H3 M: `7 q: _. F! L9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然清雞湯.....2湯匙' R3 ^, `9 e) j+ [, [* k- X! d
滾水.....3湯匙公仔箱論壇5 r" G' @0 W4 N4 F+ w
乾蔥頭.....2顆(切碎)
9 V4 [$ n0 l+ Z9 W# s公仔箱論壇蒜頭.....2粒(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _$ G! Y, {2 B, E. n6 K
蔥白.....2條(切粗粒)
# K" V9 \# G' ?& n0 i紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)5.39.217.763 k, x( {7 F9 z" M5 O
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)5.39.217.76( p, N8 U+ f+ g/ G' }6 s- I6 M3 r
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）tvb now,tvbnow,bttvb* |6 v, Y3 y/ ]- c; J. D5 Z
黃糖.....1/4茶匙
% V. v2 I* ~" `$ I$ s2 n. d' Itvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）, V# }- ?& e* M a+ n: u4 C: F
5 W- D4 ~' A6 `# ?& R `3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K$ q$ [/ k* C4 J做法：" F' T4 E; A& _: x$ O7 r- L6 n* V
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。7 A2 J1 h# U S" }8 H9 a8 Q
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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5 j8 l: l% _ i0 qtvb now,tvbnow,bttvb3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
5 D1 J) | o. q* Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* T; j, A6 j; S! J0 s& d% o( Z
4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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