[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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; k, u) I$ ]8 o1 ?+ B材料:     
3 ]0 k& k) j  X% f% V& m- dtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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) @6 i. u# s8 x  s  l5 @% l: k公仔箱論壇調味:     
6 _  T# g; a  |  ^蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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* B$ K) |6 F' {4 i2 T0 R4 i1 }5.39.217.76% `. G3 i- E4 }: ^1 b& F! }6 x
做法:     
+ P6 i: \! O( A! ?5.39.217.761.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
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9 N! c* k# i4 Htvb now,tvbnow,bttvb2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" j$ m. P. K( {5 n7 I% E
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蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。' W" [0 s/ U+ j% w" H' W

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