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材料:
8 H, W2 v) q% w% Z( O9 X5.39.217.76布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
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( n% h/ n$ t: P+ k- ]& H/ a) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L9 B6 Q% U8 M' E) c% T- H% E調味: 8 D; q7 h/ t& h- E6 |/ f
鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量5.39.217.76/ E0 l$ \% r6 n, j* n# |/ x. R$ \
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0 l: E' H' N- V9 i: E9 Q+ M& L% p公仔箱論壇做法:
. j; j# R( i' F: }tvb now,tvbnow,bttvb1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z: S' i6 |4 z. Z
$ x2 W' p- v) C5.39.217.762.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {) o7 F( k, _- i
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3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。
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4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ |" q1 P8 {, k6 c W
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0 z9 @* w2 d: E$ w8 rTips:
: o. V7 q9 @) A. B% N1 ]5.39.217.76布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。公仔箱論壇: t3 I# J5 c1 S+ H
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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