5.39.217.76" k! [/ }6 v4 U- i8 I, x4 U
材料:
0 G: t; Y1 n/ q- o9 ^* @ W+ Xtvb now,tvbnow,bttvb老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
. w/ k- U$ ~. h% n
9 n% [- |3 }, e# m, ltvb now,tvbnow,bttvb
# N- P6 s$ B- l# s. @. F7 K調味: + p; {4 @! s, Y. I7 e) k: T D
塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙
; C2 y" r7 p, c) }1 A4 x ~6 S5.39.217.76
# Y' o$ Q* |* m2 J* r5 O9 q公仔箱論壇 ^6 H) F7 ~; s5 u; s; C, c
醃老虎斑用調味料：! S. x8 C0 p' u# a
沙薑粉適量、鹽大半茶匙
+ D; U! z. Q. b4 w* T& d9 ~
/ O5 u0 P, T& I7 |# c. p& k
3 `: ~4 L) B k) Y" itvb now,tvbnow,bttvb做法:
* e5 M7 X5 q: n+ |: q5 Q/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。
( \7 K, k( i: H* g4 _
# N! R, `7 o* Y% B5.39.217.762.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。5.39.217.760 ]) C" U6 \) r; ]: f/ [% I. C- k
& s3 G$ D7 N; Y1 T9 |3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。- c. E$ E0 {5 a' F
! J" v. j; W$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。6 P# m1 F8 s! R- A. C. `
6 m6 ^9 ]3 S* U; P. E5 m5.39.217.765.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
$ b! I5 K+ |1 E/ P$ w, X5.39.217.76公仔箱論壇3 U& s) c( ^4 W* h7 q- [ p _: s
\5 Y; G- b9 A( H9 iTips: 6 [, x3 Q- X4 D8 m4 G- Q: ` F
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。0 ^4 X; i- D% \7 _
/ J5 ?" i0 B2 S
|
發表於 2015-10-1 05:54 AM
| 