[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉5.39.217.76' p" Q' ?7 ?5 U3 u! M) w- }
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。) b( }, m! C; }4 n2 r+ B3 O
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- B, R4 r  [
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `4 v- |' f/ W
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。公仔箱論壇  }' T; E0 s% q$ J$ {+ ^
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇. c: B0 N" `* E% Z
【杯飾】紅櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb) L8 ]6 z2 W3 b4 C# u9 D
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。5.39.217.767 `& l1 k7 W" `+ p8 \6 q8 P9 \4 M- v
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣, e: t+ H$ g- U! v
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# M8 O' j9 i# L% P. Z5 C
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)2 f6 n# M# ]) f$ ]
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。5.39.217.76& k/ {! e1 S- z, K$ u. e
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L& @# ~# C, V9 l. I7 c$ y9 B1 V6 R
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb  j9 D4 W1 D6 o5 G
【飲用時間】餐後5.39.217.760 x# S% o9 z! |' }1 f9 Q
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb3 c2 @% O# l$ Z
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　公仔箱論壇# ?, E- B1 j- n) W5 M+ z  V7 H, Y
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。( A' P2 F2 C' z: n& c/ g5 c" M
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。5.39.217.769 V- a  o5 z6 l" b- A5 S
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紅魔鬼(Red Devil)5.39.217.766 g: e- I0 q% G  B! k
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇% g( V' x+ M9 w, e# i& p3 Z. i8 Z
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ F) N) k/ I6 X8 @3 a% Q, O% x
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。5.39.217.76: ]) h$ c! a% Q8 h5 @1 t- S
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阿囉哈(Aloha)tvb now,tvbnow,bttvb* c+ t. I# e# F8 f4 ]9 c; V$ P
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸. K8 J/ {, c& L% l" P" T8 \
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B  M- \! @! I$ p+ \
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。公仔箱論壇5 y; b5 E' c( K9 [; Q* u  ]0 p
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。5.39.217.76, s: p' h; d  @, A/ u) Z* C
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)5.39.217.764 U# F. @+ w6 m3 P0 X7 l. M
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。4 O; g( B% i( K1 u$ a- c/ L0 p
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇7 r/ k. ]$ k! H! ~. z/ P
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。4 r/ l/ l' U: _
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。! N" I- x1 z: ^4 x# t
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. H9 d/ u$ M. Y. f
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)) l" Y0 [; r3 T$ n7 ?) E
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N# H% E5 J* Q# ?2 v, J# a
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb% B/ q8 C5 h  l5 `1 S8 Z
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量公仔箱論壇, o' E4 F) Z/ f* `# J: C* M
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n8 }% K1 r  U( H; y$ n5 {5 q: q
【杯具】高腳雞尾酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r) G* J( S1 D& ?
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ c1 p+ M$ r2 K$ H
================================================================藍天使(Blue Angel)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ g  Z" j/ R6 p0 a- S4 G
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k: T) s9 G) o3 i' ]
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後& i) b8 R; `4 y9 {0 ~$ w
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油5.39.217.76  u+ j! {% l: r2 G
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb4 I: J$ q0 q9 Z, V" K/ S! k
【杯飾】綠櫻桃公仔箱論壇7 B6 K. R' e7 o+ T, B6 M3 W% X
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。tvb now,tvbnow,bttvb3 @, t: v, Q+ ^* f9 ?
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n8 p1 o7 m1 W8 @& v5 M6 D  r* O
【調製法】攪拌法(stir)8 K/ t5 o0 S- Q
【味道】甘、辛% {1 _  O* t3 {- e9 u' k* ]
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb; e( O4 W* Z! l% q2 T( a
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。5.39.217.760 S# ^( P# O; S: t4 z: i
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。tvb now,tvbnow,bttvb  V& u& p7 b+ e; I, s9 ^
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉5.39.217.767 I- v5 T7 `2 o# U; D
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)' S3 X2 S7 V# J" Y2 q! u9 F
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天# L, u( P9 y0 G/ L# M$ m; Y
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml公仔箱論壇7 l" h& h/ A' T% T. t
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味tvb now,tvbnow,bttvb. _2 j  Z5 P! H5 m
================================================================公仔箱論壇4 G. z9 F! u( b7 S' H

傷心(Broken Heart)# o- A& X1 w0 t. h6 V
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 z4 l- D# c6 U
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)5.39.217.76, o5 u* d& ?8 A0 T  K6 W% b$ x
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, @. j: t' N8 V
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。公仔箱論壇! A" R( w/ A. m6 b( w( F* _0 A6 H2 P
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭公仔箱論壇; ~2 b# M7 `, b- A0 o- C7 O+ k
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) [4 a. N  T, c
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等愛tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 g. `/ H6 y0 w* a" b
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb+ C; g( n# }. y  R/ W  K( ^0 C5 h
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司5.39.217.765 k8 C% N: h" ^* D6 K/ m. \' i: x% b0 `
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司5.39.217.761 ~. K) Z8 E  X  ^
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水5.39.217.76" k! E! |1 Q! E  m* B- _4 E
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豔遇
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o7 B1 a, K' }
威士忌 2盎司3 n' |/ `8 U) i. A0 R" F
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】4 o& ]% \7 e9 G
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中公仔箱論壇' w5 d6 a2 J/ j5 Y7 f8 s0 f
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天堂(Paradise)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 F: P, i  a4 A  [5 M" p
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。6 t+ l8 c4 |/ M! y# d! j% w' g% m
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味/ _! p- ~" h+ X6 q+ J" m& R. K
【飲用時間】餐後' E0 N! E" {" q- x% p
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁) [' w- j  c  G+ l
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中9 ]7 v! x8 \& o! j: a* J% }7 z
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)) Z  B9 k( ]- `/ V, J0 X9 Z$ U
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉' _  x. ?( F7 i! C8 ^" B; J
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。公仔箱論壇2 l3 x2 q! B1 |% r  q
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聖水(Saint Water)$ @$ s5 d  W# n% y! Z" w
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _( M3 D1 a" d: b. Z
【調製法】搖盪法(shake)2 N; x/ \8 ~$ `5 e: F4 \# P
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h( J* `, Q$ J- Y
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. \  S1 L! D: n5 D
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb; Y# O5 c2 R1 N. s, N
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 b! r3 K5 a9 s5 Y
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。8 Q, q2 m6 B& M8 u" o
【調製法】搖盪法(shake): v" |" ?  B: m+ u0 |# i
【味道】甘、辛5.39.217.76: P" _9 X8 |7 ~7 n
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb( O7 O) q' Y" G8 g- y. u8 D
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb! G' y8 o* B2 Q0 f% [& }
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。5.39.217.76" I% O" i! ?2 B! [4 |
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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