 香蕉吃綠的還黃的好？７色階１熟度營養價值最高，營養師３招延長保存期。
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香蕉熟度不同，營養不一樣。你們最喜歡吃什麼顏色的香蕉呢？不同成熟度，營養也不同，高敏敏營養師分享香蕉7色階的營養差異，以及3招有效延長香蕉賞味及保存期間的小訣竅！可以將香蕉分為7個色階。
% \, Q5 `* L( s5.39.217.76最綠的色階1：澱粉量多，吃完有飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }8 R- o' j+ c8 c- V$ c8 ?
最黃的色階7：會呈現全黃，並帶有褐斑。這時候的香蕉是營養價值最高的！公仔箱論壇2 V% Z: n, G; I( p
香蕉熟度不同，營養不一樣！綠黃褐３色營養價值一次看（以下為每100g之營養價值）
; E1 ?( @3 e/ jtvb now,tvbnow,bttvb綠香蕉抗性澱粉最多、纖維較高，吃了有飽足感，血糖也會比較平穩唷！
, ^! l% O# a* @0 Z' m! b$ |7 i5 D5.39.217.76熱量（kcal）：907 {1 s, D. |' p+ q" b4 ^" D3 N6 \. I4 z
膳食纖維（g）：2tvb now,tvbnow,bttvb% Q ~" I! H0 U& M+ w! [2 |8 ^- d
維他命C（mg）：11
6 s0 G( e. r- E7 ]% m4 |9 N2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖（g）：9.2
9 [9 _6 q# Q c* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GI值：30
# O8 d9 E( j' L0 Z5 ]2 ^. E1 n& Q黃香蕉香甜可口剛剛好，潤腸又通便。吃完多喝水，可以順暢一下唷！) `! u* U% E. w1 x- N7 T$ l# H8 A
熱量（kcal）：84+ q8 [8 \7 y* Z6 ?
膳食纖維（g）：1.7
7 D' N: i5 M& Y+ g- w2 otvb now,tvbnow,bttvb維他命C（mg）：67 i% a E& _- I* g, d# _4 K# X) K( `
糖（g）：11.94 W, t% I- V$ n6 m0 i, `0 ~# E
GI值：42公仔箱論壇/ Q$ M$ g/ p* c9 m- H' e
褐香蕉熟透的香蕉，抗氧化營養更豐富、皮薄肉質軟、營養價值高。
- f5 [& F, o9 I8 M+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量（kcal）：68
+ ]: c5 X8 }0 F: s0 v8 e3 q% o( v8 I公仔箱論壇膳食纖維（g）：1.6
/ W9 {, `4 k; W9 k, ?1 I9 n9 {) s2 p5.39.217.76維他命C（mg）：5
' t2 w/ u: Q9 M( T; R+ l0 Z1 {+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖（g）：10.8" m9 o8 | x* ^7 s+ h5 |" c" X
GI值：52
; }2 n3 f4 p y( e7 i& x 圖／如何挑選好香蕉？
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# T# O; E% J8 ^- t公仔箱論壇一根香蕉＝2份水果，這些人食用前應控制攝取量香蕉的鉀離子豐富，幫助調整血壓，是高血壓朋友的好水果。除此之外，香蕉也含有豐富的色胺酸，製造快樂賀爾蒙血清素，改善大腦壓力，有礦物質鎂可以穩定神經，除此之外也能提升睡眠品質，可以說是天然的神經安定劑。
: H6 N" \+ K1 k$ G公仔箱論壇不過，香蕉固然好吃，但是份量拿捏很重要，一根香蕉＝2份水果，建議食用時可以跟家人一起分享剛剛好！另外提醒有糖尿病友，或是需要限鉀的腎臟病者，建議控制香蕉攝取量。" ]+ _) @# U. p& i% M- [ R
香蕉熟很快怎麼辦？營養師分享挑選、保存３招延長賞味期限重點是，香蕉熟很快的！要如何做，才能延長保存時間呢？
7 c; S. I, \' \( S建議：
6 U2 t" h) M) y5 X9 u5.39.217.761.成熟的香蕉可以用保鮮膜包覆 並保存於冰箱的蔬果層，但仍建議於兩天內食用完畢才能保有最佳風味。
& {! d4 C y/ l: t9 w公仔箱論壇2.選擇顏色均勻，沒有撞傷痕跡。
* x/ `+ l/ i: F$ T) P2 E3.選擇斑點較少或顏色較青黃，並放在陰涼通風處可以保存比較久。- u5 P2 M' ~; _# t- O7 Z- o7 b
 圖／香蕉如何延長保存時間？高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E% j1 R v( d" Q6 p
 圖／香蕉如何挑選最正確？tvb now,tvbnow,bttvb, o" ~7 ^) K! Z4 Z
這樣有更理解香蕉了嗎？香蕉除了營養豐富，吃起來也超方便，很推薦大家享用這個台灣的好水果。, n- K# ~9 \5 V
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發表於 2022-11-5 01:12 AM
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