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[食肆地點] 日本職人從新出發

開在尖沙咀棉登徑盡頭的道日本料理,因為敵不過昂貴的租金,大半年前終告結業。
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; m' W+ b) O3 g& @; k  L' I% G公仔箱論壇日籍老闆鷲澤道英,抱着日本職人定必竭盡所能的精神,決定跟朋友合作開設另一家餐廳。
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4 i% k, z3 ~# P3 r9 P( Ntvb now,tvbnow,bttvb新店取名厨,走居酒屋路線。格調時尚,菜式選擇也多了。不過,鷲澤堅持用料要好,做法依舊傳統不變。
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% W+ n% A$ S! X公仔箱論壇味道貫徹始終,只要客人吃得開心,那怕辛苦也樂在其中。公仔箱論壇# ]( B3 N( _4 {# R* r
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地址:尖沙咀寶勒巷
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