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[中式食譜] 欖菜珠筍不見天


; @# f4 e0 M1 ]7 h4 ]5.39.217.76材料:     5.39.217.76- |3 u% i& b# ?1 ~
不見天豬肉(切片)6安士、珍珠筍(切段)4安士、翠玉瓜(切角)4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒(切片煎香)、薑片4片(煎香)、甘筍片6片、清水4湯匙
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. p, r$ d+ h/ g+ B# h" b' h公仔箱論壇調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j; n* M5 f5 y: I$ T  U8 ]9 b
魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料(拌勻): ; S+ v. M  m  l' x/ |1 j$ g
上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
+ h4 n" T4 V/ }: u1.豬肉片與醃料拌勻醃10分,下鍋煎熟,取出備用。, D! l0 q7 i8 s* p5 X/ I- b7 l
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2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會,加入少許油及4湯匙清水炒合,合蓋以慢火焗煮至熟。
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4 i2 q3 p" U1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香,加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟,豬肉片回鍋,下欖菜、汁料炒勻即成。
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