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[西式食譜] 泰式青木瓜沙律


$ i7 Q. x6 @' ^1 [, ]( P  M# K公仔箱論壇材料(4人用):
2 U/ a: T& c/ d: ^0 S  p* a, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蟹.....2隻﹙中型,重約500克﹚
8 b  y, K2 l$ D( `; X' [+ @/ M公仔箱論壇青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克,放雪櫃﹚
1 D$ h# J  V% y- l9 C5.39.217.76澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克,放雪櫃﹚5 J( v- L' `" Z1 Z: _+ Y
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚) ~( T. I7 \) U, n/ O3 H  F
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚公仔箱論壇- }( \1 S3 c/ m) p, ]/ F
炸花生.....60克﹙舂碎,泰國雜貨店有售﹚
- K4 ^1 j- p: ]: B公仔箱論壇炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚( r( q' n8 L5 Y, o* t8 P
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚* K8 ~& n! |  j3 ]5 |
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; I2 p' V  B5 |5 x$ U5 ~0 o公仔箱論壇沙律汁:
; s: U+ {1 o3 S! c8 ~' p/ Y青檸汁.....2.5 湯匙
$ ^5 b) I$ e: Y6 t# Dtvb now,tvbnow,bttvb洋白醋.....1湯匙公仔箱論壇0 o) `, `" ?5 b
黃糖.....2 – 2.5湯匙
4 @  b  H" G2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....2.25湯匙4 d) Y' g9 P9 q! M+ C  ]
紅椒切碎.....3/4 湯匙
2 p& M8 b8 z' f: g; V* n5 T! x# F9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" q. e' q" @( u4 b) h5 f# Q
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1 u; `2 {0 K5 ^- l* _8 j3 J9 ~公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h3 Y8 }6 N; G- l& B" p3 s; ~! L! ~
1.拆蟹肉。
2 S! i4 C* J, @2.青檸碌幾下,切半,榨汁,去掉核。, h* I5 W, y$ z5 z3 X7 U4 R, L7 Q1 A
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻,至糖完全溶掉成為沙律汁,放入雪櫃至冰凍。( `& R2 t' C8 p  v6 q( i; h  [* R
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4.青木瓜去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。
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0 Z5 X8 X# m; s) r3 w( K公仔箱論壇5.紅蘿蔔去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W; N2 ^0 \' F
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6.熟芒果去皮起肉,切長條,全部放入大碗。tvb now,tvbnow,bttvb4 n+ w0 F$ o0 m/ P0 c2 t

! c: m) M! M1 H3 ^0 }/ B9 gtvb now,tvbnow,bttvb7.加入碌柚肉拌勻,吃前15分鐘,倒入沙律汁,拌勻,放入雪櫃冷藏。5.39.217.76. G4 b/ s% [: ]0 c2 N

2 q" z3 h' l6 N6 l5.39.217.768.放入蟹肉拌勻,上碟,撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲,上桌。: Z. {0 Z3 Y$ X  T$ r" K
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