& C! b7 y0 Y8 {: b公仔箱論壇材料（兩人碟頭分量）：
9 r. G' C# b; h, }& v白飯tvb now,tvbnow,bttvb3 M7 l. `* i, l0 P4 j
意大利蛋.....2隻（打散）5.39.217.76- E" M' ] y% }+ W" y
蔥.....5條（切粗粒）
# x6 O% v D) `- R! x: U5 ~乾蔥.....2個（切細粒）公仔箱論壇0 i# k+ J O4 G$ \: l
半肥瘦帶叉燒.....90克（切粒）
. Y3 L: @6 W9 k) r3 b6 z公仔箱論壇中蝦.....180克（連殼）
5 g: x; X) N. a8 e: ] gtvb now,tvbnow,bttvbXO醬.....40克（有油）tvb now,tvbnow,bttvb$ O# s. v& ~2 [' Q: h+ e) S
岩鹽.....共3/8茶匙5.39.217.76, t5 M* H# T: X B
油.....共1.25湯匙（1/4湯匙炒乾蔥，1湯匙炒蝦）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [2 Z% d- p2 z" H6 L
桌鹽.....1/2湯匙（洗蝦用）5.39.217.764 E* |; H' Y; z& A. t% R
0 j6 n/ F! |9 L# E3 m8 n$ C5 Y5.39.217.76
* o- W' G/ l6 D# s4 `0 p蛋調味料：' T9 A! c2 R: T" W `
鹽..... 1/4 茶匙
- P) w! A: o& k ?; h3 P6 H* Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
2 @# F" t+ M6 g/ f7 [! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1/2茶匙
7 S" E. C1 }- g# H, |1 x公仔箱論壇
5 y; K/ N# H& Y! e! k3 ~& @5.39.217.76
8 K+ b k% E" T: [7 p$ M, I* q; Z- Q, Z公仔箱論壇蝦醃料：
4 Q0 c) x8 n1 }5 c' {tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許5.39.217.768 |, V2 O; I. G0 H/ T
胡椒粉.....少許
6 x( { F. `7 F5.39.217.76油.....1/2茶匙5 R* |. a/ |( \
5.39.217.76& H$ u: | N: t' S& [6 m( _4 O8 n
! U) Y8 V% i* G2 [: P0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯材料：公仔箱論壇2 {4 B9 T! M9 B4 \
米.....170克
6 N# U/ B* h) W1 }, C9 O) R鹽.....1/4 茶匙5.39.217.76( w6 D2 ?/ e4 ^ H* R
油.....1/2 茶匙; ?+ y/ z9 J6 T) e
水.....160毫升公仔箱論壇! [, f: Q' I% v# k& y+ O, M
5.39.217.76/ ~7 h. @" j- Q
% [1 {) _9 u& m
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 S) ~9 ~2 f9 X* q! ^
1.白飯預先數小時蒸好。米洗後盡量瀝水，用鹽及油跟米拌勻，加水，浸米半小時。大火蒸飯20分鐘，待10分鐘後拿出。飯拌鬆待涼，放入雪櫃，不用蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o+ a0 x: F' Z8 X/ Y) r' K
0 |4 r3 N% H' n/ z: Y2 l
2.蝦去殼後，挑去蝦腸，放入1/2湯匙桌鹽拌勻，用慢水喉水不停沖洗蝦，同時用叉子或筷箸大力攪動蝦2分鐘，直至蝦身變通透及帶光澤，用乾淨毛巾抹乾。
8 ^: R& P+ T7 n( ?) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G! y0 T% s+ H2 l6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用乾淨毛巾將蝦捲好，放入冰箱45分鐘，轉放入保鮮格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" b& [5 l% x( l6 h. C& Q( G7 x2 p5 c
( N `6 d# {0 q, w/ ]4 c4.用醃蝦材料醃蝦30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ R* c7 E) B! \4 c2 G( F) e9 j. O; x
tvb now,tvbnow,bttvb8 d# e( I) O; b3 s
5.蛋拂勻，加調味料。
! U6 ^7 e. {6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J# J; L4 Z7 P: n' _5.39.217.766.盡量將XO醬的油潷出，用作炒蛋及炒飯。
* L# o2 e M, ~7 s) f公仔箱論壇5.39.217.763 e9 S2 ]6 D5 k- x6 L
7.鑊內加1/4湯匙油，中小火炒香乾蔥，撒些少鹽炒勻，拿出，抹鑊。
" E' H4 R3 {% U公仔箱論壇公仔箱論壇5 z6 L: A: r+ ]6 ]; ^
8.中火燒熱1湯匙油，放入蝦炒半分鐘至半熟，倒入密篩瀝油。
; S- g* d3 r# H2 a- z/ z) \# f7 j7 f公仔箱論壇
% V8 Z8 Y0 Z/ [2 f" {# ]5.39.217.769.中小火燒熱鑊至出煙，加入1湯匙XO醬的油，油熱時放入蛋漿，快速炒蛋至5成熟。立即加入飯，快速炒勻，轉中大火，炒2分鐘。
# r L3 Z/ J' A3 [( R& A' L公仔箱論壇5.39.217.76& n* M7 F" @, k
10.撒1/4茶匙鹽，繼續炒飯至乾身，約1分鐘。
9 B* J9 ~0 y0 F7 Z( e0 J) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t3 e' t( f G+ f; }1 Z- \
11.飯中間開一小洞，放入XO醬的油1湯匙，爆?粒，加叉燒、乾?、蝦及XO醬，立即蓋上炒飯，轉大火，繼續炒1分鐘，熄火，上碟。
: D" d; h% N- e; t" Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 D' M- {) c4 F' Q$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?. S! J2 A9 u; g' d2 Q
|
發表於 2015-10-2 05:51 AM
| 