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[中式食譜] 油鹽水池魚

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& h( }( j1 ?3 i1 A
池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量
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調味:     
" J) x, S; }" etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量
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" s" C$ s4 F0 X0 h) W! u& ~做法:     
. ~5 Q% n4 }+ I6 k- Y) Qtvb now,tvbnow,bttvb1.把蒜子下油鑊炸香後,隔去多餘油份備用。
' d3 d9 @. k# H+ X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 E8 @7 r3 U/ c6 D" D, w  {  ?, ^
2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後,隔去多餘油份備用。
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3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後,加入滾水。
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3 c* Q% i/ h; c) @7 s5 J公仔箱論壇4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中,灑上胡椒粉,待魚全熟後先上碟。5.39.217.765 c' Y4 B5 a9 A$ `7 j% E
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5.加入粉絲到魚湯中煮,粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上,即成
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把池魚煎至7成熟,魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道,可代替鹽使用。+ Z. \" w& D5 J  {2 k1 v% [8 `. H

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