[中式食譜] 住家煎豬扒

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3 e  J, F. R8 z: |" z/ p/ J8 B9 m5.39.217.76醃豬扒用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 g! D# f* B( }9 ~) J/ {" G
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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5 N: [- f8 P7 \5.39.217.76做法:     4 T' o. y+ `) ~1 G' \
1.用刀背把豬扒?鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w6 Y# k; q) U% g. w3 t& }

- a& [- N4 o) K" u1 c* v公仔箱論壇2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。公仔箱論壇0 V7 K6 v, _+ G8 L4 V4 j6 |! C- O
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Tips:
2 E6 R3 \' O+ i! K$ E公仔箱論壇急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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