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材料:
% H$ g! q' `" K/ s3 H# p冰米材料：米3-4人份量、皮蛋半隻、油適量、水適量 魚湯材料：紅衫魚適量、薑適量
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: [1 P4 o5 w& I- b0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: ) Y8 T; p) I" I, f" z0 P
鹽適量
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做法:
7 }" K0 N" h7 f2 Jtvb now,tvbnow,bttvb冰米做法： \! B; W+ I- Z' ?7 S t
1.先把米洗乾淨，然後混入皮蛋用手搓均勻。
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5 P' t' C: L5 m# C# J: M1 u2 m2.加入油及水，放入冰櫃雪成冰後備用。
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/ |# k8 `. l( b魚粥做法：5 Y, r! A$ U# P2 V" ]9 W
1.把紅衫魚下油鑊，用大火煎香魚皮再轉細火，然後加入適量薑辟腥。
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/ a( g9 ?8 x. S& y2.當魚煎好時，加滾水煮約15分鐘成湯後隔渣。
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3.把冰米放入魚湯中，煮3-4分鐘，再加入魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb4 w% ?5 g5 `4 ]( L. P5 [+ i
* m9 T3 r- d4 Q5.39.217.764.用鹽調味，即成。
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Tips:
1 t) H" p6 z6 |/ Q& b紅衫魚眼仔精靈，身帶閃光，腮呈鮮紅色為之揀手貨。 魚煎好時加滾水煮成湯，魚湯會更濃更白。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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