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材料:
" J; v" ^ `% p2 Y2 C) Xtvb now,tvbnow,bttvb豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：
7 h; e/ O- r) m糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
' t M9 q5 L+ R7 r1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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$ ?/ X. Y# M! x/ k5.39.217.762.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。3 r# \9 \$ y, ?
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" y2 `, C" ?: k6 T+ @5 W+ q
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w: W; ^9 b! _8 l! q3 b; d: g
1 ~9 ~4 K8 b6 y' @% E9 _8 m5.39.217.765.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e2 i+ ?9 _8 J ^
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9 ?% Q, O0 m- Z2 n" E$ S; Btvb now,tvbnow,bttvbTips:
: F" X* |$ Q1 j h# G! P" K話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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