6 b& L. U. l3 @6 l- J# q. F$ p公仔箱論壇材料: # K2 O+ B# ?5 C" x$ x- v3 S
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb6 L8 Y% |& Q K, C+ B
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6 T% o s# ?; o8 {公仔箱論壇醃豬?調味料：
* t# [; y- \0 O糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙; _3 A& b" ` F0 X6 R) j5 X
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做法:
+ K8 v! U" [, Q1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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2 D4 c; g4 k9 G, m6 ?7 j$ B! |5.39.217.763.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。公仔箱論壇( G4 I& k0 W2 Z* t
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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0 S+ T2 D* \, _8 N& y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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: h* H3 u0 r* h1 i( J0 O. c1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:公仔箱論壇! t8 a$ w- `3 A& r( \1 d
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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