香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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& ?. c# x4 B( j$ K0 h$ m8 P牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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* V8 p, c/ T' `" ^, m- O- Vtvb now,tvbnow,bttvb冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 M: I; ]7 l# L# M3 x
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作法：3 K& o! r/ d9 \/ ?! g3 k
G4 r! O1 l4 j# j; q& Q( U* \1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
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. u \) u% v! G1 V5.39.217.762.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。tvb now,tvbnow,bttvb) j4 ]* g* V. L! S+ P6 J
. J. q/ L; \+ n' k q: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。
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* T' Z+ u! q# }3 e( W( e5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。
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% k/ Y! T! U% k2 itvb now,tvbnow,bttvb孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋公仔箱論壇6 d$ o$ Q1 L' S j- r7 U. W
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抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
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, Y% ~# m7 K3 ~1 S0 {+ w; o+ `, ?' gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。5.39.217.76% ^$ Q6 ]: B& b" b% D
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。5.39.217.76" F; ?# V7 j$ N* B; z; U, O/ m8 D6 |: @
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! y9 Z9 f8 E2 |2 C. w5.39.217.761.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。$ B/ U* g8 G9 c6 ~ b2 |2 S
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: J& V8 B U5 a
3 j3 m9 T$ ]; j( f$ A, N2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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# g4 A; y5 v9 g4 L2 ~/ i$ ^公仔箱論壇3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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