食客進餐後病發亡 店東囚6年
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英國北約克郡(NorthYorkshire)的印度餐館IndianGarden,因一個顧客食用含有花生的咖喱餐後過敏發作致死,東主遭檢察官以過失殺人起訴。法官裁定餐廳在管理上有諸多疏失,而東主亦有隱瞞事實,被告罪成,重判6年有期徒刑。/ M) H9 D" Y& s$ ~
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據《國家郵報》(NationalPost)報道,38歲男子威爾遜(Paul Wilson)對自己的過敏十分謹慎,2014年1月間在英國北約克郡IndianGarden餐館點餐時,特別表明不要有任何核果仁,餐館員工也回應,該餐不含核果仁。結果,威爾遜食用後因強烈過敏反應死亡。經化驗該餐中含有花生。$ Z3 H- T) a, Z: H
) V- P: F( D, [9 C. h審判中也揭露餐廳東主扎曼(MohammedZaman)因開設多家餐館,欠下56萬元債務,因而選用便宜食材、員工疏於訓練,甚至聘用非法勞工。檢察官斥責,扎曼是「把利益置於人命之上」。) `, [9 y1 u+ v: \1 Q2 N! R/ ]; t
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查案期間,檢察官發現扎曼所擁有的另一餐館在威爾遜死前一個月,也發生過事故,扎曼涉嫌說謊,食安官員在喬裝顧客暗訪後,確定其所稱無花生的餐點中含有花生。# p) `4 K! g3 G$ Q% }
. q B" H/ y, j) |1 A- S公仔箱論壇地區主任檢察官戈德曼(MartinGoldman)表示,該判決對餐飲業界傳達一重要訊息,如果業者未盡責管理,檢控單位不會手軟。 |