膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。5.39.217.76% Z, J0 n4 _8 N; N
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
6 E3 C q- N+ T! |- x2 F6 c i5.39.217.76網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。公仔箱論壇' d2 l* u" r2 I) N3 m; j
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
9 _7 z7 Y. m H) \8 L% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。5.39.217.768 b, b# J0 d1 z
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
. v" ~, x/ y- B N- [1 T- r公仔箱論壇HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
" c. A6 N/ d5 {0 }: r. P1 p5.39.217.76當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、公仔箱論壇; B6 S a n# \/ `6 p7 l
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。9 w5 t7 F7 r( L* s W6 ~( m
+ `2 M/ G( J" A3 P薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 l2 J* L0 b& E9 \3 D
營養師：尚無定論4 k ^8 I! _4 t4 `# F
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
+ L% y; b0 Z+ u* htvb now,tvbnow,bttvb水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，3 I4 S6 k) \( s1 Q$ }! j* Y" p
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
) F/ r$ t) [! R4 }! a2 v! n7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d+ [0 a9 C9 d0 g* a5.39.217.76至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，5.39.217.76, @1 E9 ?, i, V5 T& \
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
% C0 x3 {- t0 ~' F: W6 t" t0 U& ?2 p* Xtvb now,tvbnow,bttvb兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
7 c" v; j9 g9 ^2 S3 @公仔箱論壇目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
# Z- H; j' }, xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% V: a: `7 k5 \% J9 ?& q, M- y/ p
范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
! x2 P) r5 O9 ~( k0 T( p公仔箱論壇除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則公仔箱論壇" x. E8 r8 L" y
. o# z& M# D, O U0 J; h避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
# w9 v" z1 i9 q" x. v5.39.217.76原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
4 ^8 Y$ W- o2 B/ `公仔箱論壇盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。7 h7 T' N. Z4 r0 u
公仔箱論壇! Z9 I) i4 Q# }1 P4 [3 m1 t) W
原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb3 [5 z. K; z- P! E
! U8 b. K/ C2 l" C9 H& _5.39.217.76原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
| 
