膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。3 t3 Y) j( `9 @' H4 U$ j, c! D2 ?
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
' z" j. Z m" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
0 |7 v6 I8 A$ x- e$ D5.39.217.76壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
, h. K$ b( b) h1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。tvb now,tvbnow,bttvb6 v q- c: F' r
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
( f8 o. v7 p c+ |$ v* OHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
9 g) i+ H3 v' ?2 j- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、0 m: o( p* A0 U& L% q, V
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。tvb now,tvbnow,bttvb, k# c4 x( V }3 H( `' R5 G7 P
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？5.39.217.76: f9 B5 H3 y _0 q
營養師：尚無定論tvb now,tvbnow,bttvb1 y- _2 s* t0 j5 a; x* i
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
+ e$ y3 y. {8 Z! e8 i- G% ]tvb now,tvbnow,bttvb水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，tvb now,tvbnow,bttvb! ~/ K- z5 @) `+ `3 P8 Q
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。5.39.217.76, P4 H% C4 Q( {4 C6 f
& M( p2 v) x/ l" p1 v3 Q+ ^5.39.217.76至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n2 R5 g+ @0 a2 t- S
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
; r j, V% p# s6 Mtvb now,tvbnow,bttvb兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？5.39.217.76! A* p/ J V) c( {/ n% c% n
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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/ K I9 Z g8 l2 Jtvb now,tvbnow,bttvb范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
+ G# z4 m% A0 j, ttvb now,tvbnow,bttvb除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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) {5 ?: d; ^- m3 L( z9 N避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.公仔箱論壇& Z: T2 B2 U: Q( n2 k
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
8 \7 C" p, `5 S: }5 ptvb now,tvbnow,bttvb盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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, H4 j8 i4 O) G# X公仔箱論壇原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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