燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。0 F7 ?* w+ c5 [ J/ g% A9 A
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
" v% d& T: e' X7 W: Y* `5.39.217.76現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。8 Y+ Z5 T/ M% i! x! p. y
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
- a* f8 y8 t: ^" Z100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
' d' \2 P% O% j1 k8 n/ T. C" J5.39.217.76膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
* P& V; v' P& S" a2 V* }7 o9 E' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _/ O2 P5 l0 C, L& A+ d/ y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
9 A- U& Z% v8 V b& @tvb now,tvbnow,bttvb市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，公仔箱論壇3 b: [; I9 c. Y* \8 o3 k8 V: D
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
, x7 L" D, b% J4 z4 G( g" {! T$ O! @雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
9 L/ j! a# K) T0 C公仔箱論壇確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m1 }2 |3 B; X
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，, q8 p4 o8 U+ `! d
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。! E- ]/ \) Q" m
' ?! _0 b: {+ a* H7 ^經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& }( G2 I" y: `8 U
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B6 g/ [- ]* U# M& Z7 X
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。tvb now,tvbnow,bttvb l8 w/ d, r. l Q
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
; { f9 k( m# [3 W1 `tvb now,tvbnow,bttvb就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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. w8 Y7 B9 q* R0 P建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
W2 g) ?% D: p+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l$ _/ o1 X( |8 @& M/ V, ~
2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身tvb now,tvbnow,bttvb5 |- |: b; { R$ p& E" T) P
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：公仔箱論壇 B! L0 o- r$ n' ?6 k( h; C$ Z
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
R r/ x3 w1 N; X+ D: t族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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