膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
0 f* Z" ~5 n9 j/ M- F4 J& |公仔箱論壇因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
" [/ W G' y7 I" u" T( Z網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
; s4 q7 _5 m3 m0 O0 V5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。tvb now,tvbnow,bttvb$ I4 k8 ?" b' n n$ o+ e( K7 m# C
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* @7 t% h* m. a) e( n
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
5 O1 p( A, ~$ r6 r/ v" O; wHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
5 s% B/ G" U3 a2 k2 q& y. C& `4 X" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
. {; H* c ?1 i! h血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
+ [; ~+ s/ |, O* f: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 o) C% x5 Z- G$ J2 k3 C
薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
) g- s+ N1 I$ y/ P) J- o. @營養師：尚無定論5.39.217.76/ M, @0 x! | g# P4 j& W- u$ P
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
a& [2 \1 e, A# u. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，" [; K. b0 u; F8 h. f4 {* H* U
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
, P2 r- F# x' @* g5 c! V/ |* f, K
7 J- D% ]: W" j至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，tvb now,tvbnow,bttvb; o( l. S, b( W5 _; x# B
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
3 z2 f1 a' I* l8 a; Z+ A5.39.217.76兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
9 A, Y! m0 K! Q5.39.217.76目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
: o8 q4 c/ A8 m( k2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i, D+ F) `% Z+ M6 _4 S! h范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，0 u9 k* ^) E& Q
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則5.39.217.76) F3 r4 R C9 }1 M9 o& [8 ] E! ^
: \- |# S: y2 |4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
: w; c a% p: l1 H/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
* b" `3 I! O& Q5 |- Ptvb now,tvbnow,bttvb盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
( V2 I7 z5 f2 p4 ?, \7 I- t- jtvb now,tvbnow,bttvb
1 r: c7 L4 D, M2 d" K9 d8 n1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。, ~3 S( Y* K( R% L2 R c
tvb now,tvbnow,bttvb9 |3 J/ N5 a4 j% v; _6 n
原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
| 
