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【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) f8 x' O+ u0 @: s% V- W* A: {
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 5.39.217.76; u6 T7 m. H, j# z9 c& f
. X" T$ f4 R" m) V: z- W3 v火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 tvb now,tvbnow,bttvb% F1 t- t+ q+ I e' n- D, x
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 5.39.217.76* {+ _* [7 s9 x+ _# p
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果皮營養價值高，抗氧化效果好 公仔箱論壇2 [5 p1 T$ T! Y
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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! L6 [4 S. ^9 F% ~% |((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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《如何帶皮吃》
! P4 L: F* n* r5 ~5.39.217.761.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
/ F1 a5 }5 g6 W" M; v公仔箱論壇2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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4 t9 P0 v F3 G; utvb now,tvbnow,bttvb《火龍果這樣挑最好吃》
5 Z( E; Z, D9 `公仔箱論壇掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 公仔箱論壇8 K& U6 Y F1 @) h( X6 ]
紅色外皮需鮮豔、光滑。 5.39.217.76- d# m2 h5 i2 i& J! u6 V
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* v, }" f4 G9 M% e: Z( a
6 D8 f8 B' g* i8 U& \tvb now,tvbnow,bttvb【山藥炒火龍果皮】 - ?" s% q! z0 P# G
火龍果皮⋯⋯1份 公仔箱論壇. D* w0 _' w/ C/ \, Q* I9 @
山藥⋯⋯6cm
% E% s+ q1 R' f6 {/ t) o+ x奶油、醬油⋯⋯1小匙
" o) b# B2 t) g& b) X1 |5 H（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
j" w$ R4 ?* C8 ^tvb now,tvbnow,bttvb（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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) `& f7 u+ `$ Y; t* J: D【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
5 q1 \0 { k1 ?. p" D5.39.217.76火龍果皮⋯⋯1/2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, @8 n% r% d) h! c6 v6 M
紅蘿蔔⋯⋯1/2根 - H7 J d3 u% T
牛蒡⋯⋯15cm 3 R4 h; b0 o t, @: h
魚露⋯⋯2大匙
1 ]8 C2 L2 `( h' M( [. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒⋯⋯2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* U5 ~7 n7 @ \
味醂⋯⋯少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( E$ H' n; p$ W1 x
香菜⋯⋯依個人喜好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g8 ?4 d" a$ M! i) ?" T
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
) m, h; C: h2 l# v# j- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
3 z c j r: f' t1 R, L) ]公仔箱論壇（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 ! {2 a, L4 J/ t5 b7 R
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發表於 2016-8-1 10:23 AM
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