燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
6 d# ~+ W3 |5 t V* H公仔箱論壇不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，/ a' d: p* ?2 W% ?( Q. y/ @8 q
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。tvb now,tvbnow,bttvb+ k( [5 B9 I: U7 T; z
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
8 k' O0 g% t/ Q; x/ n0 w7 j公仔箱論壇100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
4 h& U) ]. ?7 ^7 y, J( G膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& x2 y x5 c
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
3 e( S: c) ^7 K B! }. o市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
$ ^- o+ c* P$ C- u' v; k7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
! ]% |( n2 y: N" v/ f) Dtvb now,tvbnow,bttvb雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b7 x5 ?1 j- Q+ X- t
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。公仔箱論壇) ^2 L0 B# r2 A0 v1 _! |! C
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
* r a* X- g4 {6 x4 p三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。6 C7 j# o7 m5 h0 }8 h5 f
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
2 k+ x9 O; F" D! t, h. {3 _那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
% U6 @! T) y9 w5 \2 P/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ x# E) J% K7 E% P1 l% \
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
2 {, `' G5 b( M, Qtvb now,tvbnow,bttvb就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。$ N6 L- H6 c; c7 ^3 r5 x
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
3 P0 L; B2 j( [0 ~* }- ^# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 Z$ A8 i* V/ n8 J
2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身公仔箱論壇# v" [' m( a' M! N
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
2 d1 S: I5 ]+ ?) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
7 ?7 U5 f/ w! ^7 }4 Y: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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