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艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。
% S+ p o& c- B ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) d) r: C7 R# X7 D& y" p8 `
紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。
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3 V% l6 q. _$ o7 U5.39.217.76一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」公仔箱論壇4 A- ?! }, n# {% @6 R" v6 k9 C- b
% k- \1 _. [0 ]+ }$ [9 Q5.39.217.76艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。公仔箱論壇% d3 c0 ?8 o4 x
$ [% S2 ~! T* J( S他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」
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) {% @& n# k' c; o8 n「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。
" H W; E% }7 N* |( E6 p1 i yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R9 Q7 h- I7 ttvb now,tvbnow,bttvb石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。0 Z! }4 e) {6 E W3 e
: \& D5 d, P5 p) r9 w4 |8 c1 Etvb now,tvbnow,bttvb許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。
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" M4 T% O4 a1 E5 H' a+ m7 y5.39.217.76柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」5.39.217.76! T/ j# \6 z5 u% s; [5 j0 C* e, B
) e. j4 S( X" O/ f% p/ P5 D* r% b公仔箱論壇現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。
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! p& M% m% T: d; g$ Mtvb now,tvbnow,bttvb歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。5.39.217.76! @" x# K( C; S2 L$ o+ @
) w: p4 h* e3 A: Ztvb now,tvbnow,bttvb「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。: s) F- W4 R% L6 k( a; c
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但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。
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+ X6 s, R. p8 }8 n# x1 D1 y% X舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。tvb now,tvbnow,bttvb! A" T' B: }9 x' `2 s
% K) U1 w" g; `1 z, ?8 V6 R他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」5.39.217.76& I) h; Z" ^4 H! y
$ M$ }5 m5 a4 c4 M+ s- c. z4 C公仔箱論壇這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。
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這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。
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他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-9 09:59 AM
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