膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 w1 W/ q% M+ _1 W: C5 ~8 |
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，tvb now,tvbnow,bttvb+ G7 r `2 H' R& m$ B
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
( w: d* [* s% o壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) Y% L @2 ^: k
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
Y+ P# I0 D- p+ j# }LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
" \9 S+ j' W6 v5 T; {HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。, ]( y+ J8 b |+ k9 O0 f- j
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
9 j0 g4 A& Z5 B# S血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。' l! `; p* S% J" h$ u1 ]' ?
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？公仔箱論壇, p* `# d6 Z9 s# \. w& i
營養師：尚無定論tvb now,tvbnow,bttvb; _; J. O5 Q; S" z3 ]
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
9 P( T' d/ d3 M V5.39.217.76水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
4 f% j7 i/ ?9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。0 S$ q" J9 J+ v M1 o
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
6 ^0 l# }- {1 U" t/ m$ }& b根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，tvb now,tvbnow,bttvb" w) _& n, K+ Y: b2 V
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
. O9 f4 f- p- n+ X1 D# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
, s5 u' Y/ N0 T$ S, `/ X$ O# A公仔箱論壇除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.5.39.217.762 y7 g2 u" W4 i8 k% q. |) E; t
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
7 x4 l1 w1 Q; C% `( C0 N5 ~9 a5.39.217.76盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
3 B) h$ b4 q2 Q9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' {9 s1 v$ Q
原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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% l& S* t, L5 v. h) N' b原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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