[健康食品] 五谷杂粮的食药用价值（二）

青稞：
【简介】
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。
分白色和黑色两种。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ r3 R+ Y: u
【功效】tvb now,tvbnow,bttvb- b  R8 i: E/ H: H) r
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。. v- @/ Y- t+ y2 g
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。公仔箱論壇9 \- b! [6 g) Z* j: L( V
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。
【提示】
一般人都可食用。- u" X8 x8 s/ t; T: G; e
公仔箱論壇6 c! R7 v( t' [  A

薏米：
【简介】9 c2 s( C& [* K  i& J9 }3 w# C& Q
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。
【功效】
防癌抗癌。
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。
薏米消水肿头号利器tvb now,tvbnow,bttvb7 o: x$ l# ]! l" Q
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @+ W. L  o8 h' G& d* u! b
泡水+入药薏米百搭
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。公仔箱論壇) u, k5 ?' W0 Q, O, C8 ]: ^7 w
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。& F' D( r0 y3 z4 ]& }! N7 P  L
汉方中的“平民天后”( y% I, X1 D/ C( a& q  ]
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" W  s) d4 v: S9 \
薏米水敷面长效控油% y+ A) S" s) O! |
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。5.39.217.76* Q4 |2 J: H2 T" A4 G5 [& n0 P
薏米百合粥斑点杀手tvb now,tvbnow,bttvb. c# h# ?5 s: d% ~, H- I
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。5 R1 K/ R' G9 S4 u/ E3 F: t
【提示】公仔箱論壇6 L8 V# Q9 W( o. h! j8 S
便秘者应忌食。7 c7 e$ Q% b  h1 n/ ]( z' }
消化功能较弱者少吃。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E5 f+ J* b8 b9 R8 N; b

蚕豆：6 S. z. N4 J+ e
【简介】
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。tvb now,tvbnow,bttvb7 d( w% _8 d5 J7 d  y# i. O
主要是制作各种小食品。
【选购】
蚕豆不可生吃，也不可多吃。公仔箱論壇7 [6 z8 _/ o" [" |+ r
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。
【功效】5.39.217.76. h% Y8 w8 d  B, n! ?
蚕豆富含多种营养物质。
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。

绿豆：
【简介】' E+ W# v& A/ f
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。: [$ u& ^8 U- l" T/ B: ~
【选购】! X( Y4 \: T- z
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。
【功效】
1、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L: Y2 i2 L, H
2、可补充营养，增强体力。
【提示】
1、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
2、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。公仔箱論壇$ f( a# U* }$ L6 ~* Y4 g
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。3 B7 a/ V! ?) M* C, j

tvb now,tvbnow,bttvb# g- h! g  `7 c; O2 E+ }

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. m) P6 ?0 H2 f  ~  q& G8 W
花生：
【简介】
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。
【选购】公仔箱論壇* v: Y2 u4 r& P. S: S
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- B& ]/ u0 U, c  Q( Y, y: m% V6 Z) C
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.% M1 T5 i3 [" _1 O* D, t' P+ O
【功效】
1、能保护心脏。
2、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。
【提示】多吃易上火5.39.217.76. l2 c0 g6 Q" [, n, Q. m

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 \! \0 l0 {. @6 Y4 b$ N, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 `" ^9 ^: F2 ]+ r
1 ^" Y5 W! D8 i7 i# Q4 Y) q# J
红豆：tvb now,tvbnow,bttvb- F; k% g5 m7 @' s
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 Q) J/ T* \" b0 l1 N
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。# v# j& |1 O6 i
【选购】3 I7 L4 Z1 h. B. m- {1 T+ O
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。tvb now,tvbnow,bttvb* s9 U' D) V: ^2 m! \$ X
【功效】
1、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。tvb now,tvbnow,bttvb- i( y) h6 V' t4 D2 ]1 X
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。tvb now,tvbnow,bttvb% x% p* f0 C8 B) c7 [5 e' Z  I
3、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。5.39.217.762 Y4 X  e- f6 f, {8 ?/ c
【提示】tvb now,tvbnow,bttvb3 N) N8 ]: y  T3 D
1、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。& i9 e! u1 ?  Z7 b( g/ J/ ^
2、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ K: j- Z& Q, p
5.39.217.76: G( C! Q  i4 r, q
tvb now,tvbnow,bttvb5 q7 j/ ?# u$ X5 v

黑豆：
【简介】
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。公仔箱論壇5 w! C/ U! V4 `
【功效】tvb now,tvbnow,bttvb# w- R8 e- s1 @$ r" ~3 W
1、治疗小儿丹毒。
2、治疗痘疮湿烂。
3、解巴豆中毒。
4、防老抗衰。
5、肾虚的人食用黑豆是有益处的。- ~0 P" @) J% |$ |
【提示】公仔箱論壇6 y1 I  G/ c" [
1、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。
2、痛风患者不宜。: B* M( h% o" ], T4 v% h2 a

& L. `2 S4 r9 y, H2 s. V7 \4 d

糯米：4 v- S5 m" [0 T. ~) v
【简介】
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
【选购】
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。公仔箱論壇: }& M, _, O7 Q- n9 J
【功效】& ^6 k$ }1 s. b/ d1 u- m& m
1、能温暖遥胃，补益中气。
2、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
3、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。
【提示】
1、所有人都可以食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H4 ~9 O& H* w  G8 f+ J
2、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。" ~. S8 P3 d4 N
tvb now,tvbnow,bttvb. l9 G, Q' J8 ?& Y! Z) e
3 ?$ ^) G9 t% @) G

4 x0 @/ W2 E5 ]" V1 R+ s" T/ y" S- ?1 X

红薯：公仔箱論壇2 q8 f9 O! [: o+ N* H) C
【简介】
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。
【选购】高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。
【提示】1 L3 T' f/ r9 F" c( D" X- N8 M/ y/ ]
1、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。tvb now,tvbnow,bttvb& C; K3 l% a0 E
2、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
3、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
【相宜】
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。
【相克】tvb now,tvbnow,bttvb, P0 |6 q$ N- n2 H
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。tvb now,tvbnow,bttvb8 U% u4 K( h# J: U  `+ U1 q

; {) q  f3 V6 s( q, F% m) X

5 C  {: b$ t% o- |
玉米：
【简介】tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 ~$ j0 H3 c" ?0 @# Z& i% A
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。
【选购】
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。
【功效】
1、可防治便秘、肠炎、肠癌等。5.39.217.76/ |8 g# q+ G$ k" H5 P+ H
2、有长寿、美容作用。公仔箱論壇: R- n7 {" z. y# e
3、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。
【提示】
1、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b# ~. B2 F" y  m
2、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。
3、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f! t7 y- d6 N9 S9 A9 D# H5 F

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表