燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
: m% I! o( P( {* h; [6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，5.39.217.76+ H. e' g& U' B( `5 D3 P
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。5.39.217.76- \3 p4 [; M( R2 J" V# _
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
3 x0 J; x+ P+ h8 Z; }9 [ Ltvb now,tvbnow,bttvb100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、公仔箱論壇8 Y! V8 i+ T, W# t
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。% g* w# T. D+ h7 Q+ M$ y
9 D& P0 N, B$ v網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
- ^/ r5 M; c1 l) P+ z: r市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，公仔箱論壇+ X) d; u$ p5 l. V7 A1 G7 e0 e- C m, J
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
1 C2 A$ |( J4 U! @+ c9 v雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
3 u; ?0 f3 Y5 [確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
+ q: H& ~) \) g! {, H5 N9 f4 d高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，公仔箱論壇 X% w) K8 @( n7 X
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
- n' |7 A5 y* N C" D( A5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, b5 K8 g& U6 t4 x! C w
經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F5 i. T( l5 T$ ~
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
+ W5 ]3 _3 A1 |$ r5.39.217.76另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。- g4 B1 _* r, y
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
- @. ^. `7 W+ n7 [) ~tvb now,tvbnow,bttvb就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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+ Y: g$ D d* o! J5.39.217.76建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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! F( B$ l2 A4 v/ X, i公仔箱論壇建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.公仔箱論壇3 Z( S3 u6 f' k7 q& W
9 s) X# y2 E( t5 ]& c7 |( W& M$ S3 Q5.39.217.762族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身tvb now,tvbnow,bttvb7 T2 u& \, I ]& p9 j K) X) o
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
P( e+ q& j& [7 g; X' j公仔箱論壇族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
6 D* l. x3 M4 o# k# z) Y& C$ g7 g族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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