[美洲] 可口可樂含致癌物 美生產商願減含量

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可樂與百事減低焦糖色素成含量

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可口可樂公司周五表示，將減低汽水中的焦糖色素化學品份量，以符合加州法例規定，但堅持汽水的配方不會改變，及不會構成健康風險。5.39.217.76. U( d; z: m( j0 b

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百事可樂亦作出類似改變，以避免要在產品上加上癌症警告標籤。

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【明報專訊】美國可口可樂公司宣布，將降低可樂中的4－甲基咪唑（4-methylimidazole）的含量，此物質已被加州列作致癌物質。外界質疑可口可樂公司此舉，只為避過於包裝貼上警告標籤。5.39.217.762 [: N  o- p$ p1 A3 d

% @; m+ h( S3 N- k9 [) |& h8 m1 x公仔箱論壇製造焦糖色素過程產生
5 o& D$ w5 P) d: _6 E, [5.39.217.76
, Z, a* H6 Q8 [& S) }$ l. o2 Qtvb now,tvbnow,bttvb綜合外電報道，美國加利福尼亞州將4－甲基咪唑列為致癌物質，並規定每份食品或飲料如含有29微克以上就必須有警告。美國可口可樂公司發言人表示，公司降低可樂中的4－甲基咪唑的含量，並非要改變可口可樂的配方，而是要求焦糖色素供應商改變生產過程，以符合加州的相關法律要求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G' ]! v* B1 v! [6 j2 X
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發言人稱非改變配方
- Q8 y( i3 K  p) ~8 Y% T. b6 F1 K' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v7 I# p. `1 S. z8 @& t& n6 T/ N公仔箱論壇美國消費者權益組織公共利益科學中心周一發表聲明稱，其實驗室檢測顯示，每罐（約340克）百事可樂含有145至153微克4－甲基咪唑，每罐可口可樂則含有132微克4－甲基咪唑，其他幾種可樂產品也含有100微克以上的4－甲基咪唑。5.39.217.76  I6 C8 ]5 m) c0 v, d$ u

  k* [7 H" J; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FDA：日飲1000罐始超標6 G: H" C. g% k' p5 z* r/ q) H
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化學品亞硫酸銨生產焦糖色素時會產生4－甲基咪唑，公共利益科學中心已向美國食品及藥物管理局（FDA）遞交請願書，要求禁止使用以亞硫酸銨為原料生產焦糖色素，焦糖色素能使可樂飲料變成棕褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n9 j) ?( ?9 m) L8 |4 M; |

1 e# m- y5 ?0 E# ~1 Z3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FDA正評估意見，其發言人卡拉斯（Karas）在聲明中表示，消費者每天飲用1000罐以上可樂攝入的4－甲基咪唑，才相當動物實驗中攝入足以與患癌產生關聯的分量。tvb now,tvbnow,bttvb  [0 T9 \+ c9 t; W( z

  n; M7 r+ J: h. W1 }& t可口可樂（中國）有限公司發言人表示，產品中所含的焦糖色不會為健康帶來風險。基於業務考慮，公司有計劃在全球推廣使用進一步改良的焦糖色，以統一並簡化供應鏈、生產和銷售系統，正制訂實施計劃的時間表。
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, T9 o% z- J9 f/ K+ Q: H  F& PFDA規定，焦糖色素中的4－甲基咪唑含量不得超過250ppｍ（百萬分之一），而公共利益科學中心在可樂飲品中發現的4－甲基咪唑含量最高僅為0.4ppｍ。美國飲料業協會表示，全球監管機構都認為，食品和飲料使用焦糖色素是安全的。