（台灣‧台北28日訊）台灣黑心食品越揭越多，導致人心惶惶，有醫生按照毒性、稽查不合格率等原則，列出台灣十大危險食品名單。& H" L1 m( X$ W3 T7 J
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台灣美食代表之一的珍珠奶茶上榜，排名第四位，醫生更形容珍珠奶茶是“化學濃湯”，而名單前三名分別是夜市中常用的花生粉、豆類蔬菜及大型魚類。
" d# E, y5 I' H' w7 v% H台灣新光醫院腎臟科醫生江守山指，珍珠奶茶被形容為“化學濃湯”，因茶可能有農藥、冰塊含菌，珍珠則含防腐劑，更常被“加料”以增加口感，而珍珠奶茶糖分和熱量都很高，長期攝取過量糖分容易造成三高（高血壓、高血脂、高血糖）。
, u1 O- l7 K& u; X$ f台灣朝陽科技大學教師陳耀寬則指，不少台式飲品店會用茶精沖調飲品，降低成本，長期飲用會損害肝腎。為吸引顧客，店家均提供多款口味的茶飲，當中很多都以人工香精和色素調配，而這些化學香精有致癌風險。3 J9 k1 z* o. \$ @# p9 \! v
另外，茶飲中可能添加人工果糖，容易積聚肝臟致脂肪肝，且含糖量多偏高。5.39.217.768 [- r D9 U" T: p
花生粉列第一位
$ U7 K! S' ^6 l: ~- ?/ o1 N- A2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江守山表示，十大危險食品難以從外表分辨好壞，風險較一般食品添加劑更高，如第一位的花生粉，在夜市中常用來沾麻糬及豬血糕，但市售花生粉80%均不能通過致癌物黃麴霉素檢驗。
) n; U1 Z) k, `1 s: ?1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類蔬菜被列為危險食品第二位，因連續採收的豆類蔬菜，容易含過量殘留農藥。而名列第三的大型魚類，包括金鎗魚、鯊魚等則容易殘留水銀，長期大量食用會損害神經系統。公仔箱論壇& a* f; T' B* ]# E \: B# _
其餘上榜食品還包括吻仔魚、生菜沙律、豬腰、菠蘿蝦球及小章魚，當中大部份都因為添加化學物以增加口感或賣相，因而被列為危險食品。
2 k$ H6 O: l' T. U$ \, z( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣十大危險食品
* h# Q' D+ @9 B, y4 \tvb now,tvbnow,bttvb1.花生粉：含致癌物黃麴霉素公仔箱論壇 `0 ]& [9 y4 t' R4 x" S
2.豆類蔬菜：含過量殘留農藥tvb now,tvbnow,bttvb2 [3 X0 z& {8 t6 N
3.大型魚類：殘留水銀7 B" l0 r; u, s; D
4.珍珠奶茶：高糖分、珍珠含防腐劑3 F4 \9 G m, R
5.吻仔魚：含漂白劑、過鹹' r* J" `/ q j4 X
6.生菜沙律：蔬菜含農藥、寄生蟲
# z& p: A3 \7 p& Y' R: K: F7.豬腰：若以潲水餵豬，易有腎臟病變
2 o2 \$ X2 O5 B' _+ W公仔箱論壇8.鳳梨蝦球：蝦球添加硼砂
3 ?: d* w, G' r" z9.小章魚：觸鬚浸泡藥水公仔箱論壇/ L l# w& M$ A
10.咖啡粉：以發霉咖啡豆磨成會有赭麴毒素 |
發表於 2013-10-28 06:09 PM
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