澱粉、碳水化合物在吃下肚之後,都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用,或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。
$ O; S8 f, E& r( a( z/ e公仔箱論壇這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源,因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。
# o/ {9 k+ R/ d! b3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。 - J+ R% f( s. ~
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身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道,也沒辦法直接利用血液中的果糖。1 m/ ~* E$ a- s S0 l/ f
全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖,其他器官通通拒收(從某些方面看來,果糖其實跟酒精蠻像的)
+ h2 k) ~, @& p# F/ P) Y公仔箱論壇果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子,包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC,
7 A8 E4 N! J8 {0 Z; D而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA,這兩者都是製造脂肪的原料。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t2 Y; @: o& \% z
果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝,而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。
: `* u8 e) O+ e" L肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白(VLDL)運送出去,多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }- T& [, ^/ t* K5 z4 m. w
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對,您想的沒錯,正是脂肪肝。
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過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成,造成血脂肪飆高,多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中,
% f( Z& f! w: R2 C" E, qtvb now,tvbnow,bttvb長期下來可能造成非酒精性脂肪肝(Non-alcoholic fatty liver disease)。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J, E7 T0 o- n
% Y$ n6 ?9 ~3 Y& x6 u有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史,卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。 |