食物中毒是罹患糖尿病最大的原因之一，另外還有幾個因素，包含肥胖和細胞活動力下降。
; I m1 @/ t K0 A/ W1 [: I6 x食物的攝取量，如果遠超過身體所需之能量，此時有很多未使用的葡萄糖，便會留在體內；
' T$ ^. w+ n$ \& ^7 O/ v體內多餘的葡萄糖，在轉換成體脂肪之後，就會形成肥胖。
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* z$ Y" n5 I2 V ?) N) `8 N. P$ {) X. g5.39.217.76增加的體脂肪，又再度阻撓胰島素的活動，陷入體脂肪增加和胰島素功能下降的惡性循環之中，加速血糖的飆升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?: d, I1 ]. u; V0 D- h* \5 {( a
體內如果有大量剩餘的葡萄糖，細胞也會失去活力。西醫稱葡萄糖為「細胞的食物」或「養分」，而我把它解讀為「工作」，
' s& `6 F3 x' l! @$ h2 K ?% N( E公仔箱論壇如果體內有過剩的葡萄糖，細胞便無法休息得繼續努力工作。公仔箱論壇1 _1 O' W {) i9 P; j5 s
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每天如家常便飯的不停加班，不知不覺累積了大量的疲勞，終究有無法再繼續工作的一天。tvb now,tvbnow,bttvb6 K, F! I3 z4 s# I
如果細胞因為過勞，無法繼續工作，血液中有過多的葡萄糖，就會形成糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n5 ~+ V; B& @ x C4 v
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預防這種問題的方法，就是一口一口、細嚼慢嚥的飲食習慣。2 F; `1 ~. r6 n5 x3 d0 n4 o
如果吃得少，體內會有什麼變化呢？就會減少細胞的工作量，也不會累積葡萄糖，自然血糖就會下降。
2 J# m( A7 o: f5 ~% R: y少吃是非常重要的，而實行解糖菜單，食量會自動變小，所以無需太過擔心。
; v9 x5 u3 y; J! s. W) S公仔箱論壇剛開始因為不合自己胃口，食量會變小，可是隨時間流逝，逐漸適應之後，很可能食量就會慢慢增加。
$ M n+ Q1 f- ]5 @$ g3 q5.39.217.76各位必須維持住已經變小的食量，時時刻刻提醒自己，絕對不可暴飲暴食。3 i; J) [9 j+ V/ C
胰臟會分泌胰島素，在血液中刺激細胞吸收葡萄糖，而且在消化道分泌一種叫做澱粉酶（amylase）的消化酵素，它扮演的是消化碳水化合物的角色。tvb now,tvbnow,bttvb- o: V5 s1 {/ t* l4 J
人類的唾液中也含有澱粉酶。因此，盡可能讓食物在口腔內停留的時間久一點，細細、慢慢的咀嚼，就能分泌完全澱粉酶，就可以減少胰臟的工作量。
. h) g, h. Q: Y/ J0 T$ v9 J相對胰臟就可以更努力的分泌胰島素，因此有助於調節血糖。細嚼慢嚥對糖尿病患者的重要性，就在於此。) {( y' a$ K3 E7 ]' u+ n: s4 O
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中醫方面，自古以來便認為，食物如果沒有仔細咀嚼，容易形成痰飲。5.39.217.76: l& U' v$ [( ~( f9 e6 I, ^
痰飲是指體液滲注在胃裡面，導致氣血循環不良的情況。
% C' Z. s# e9 ?# f5.39.217.76細嚼慢嚥，可以減輕消化負擔、血液循環也會順暢許多，可大幅降低胃腸、小腸以及大腸等罹患疾病的風險。
0 h$ d% R" S% L" o( x7 ~) W而且，食物嚼得越久，越能刺激腦部的飽足中樞，因此即使吃了少少的量，卻有已經吃飽了的感覺，在預防暴飲暴食方面，非常有效。 |
發表於 2016-8-30 08:17 AM
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