澱粉、碳水化合物在吃下肚之後，都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用，或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。
" t' x0 F/ k1 Q& ~4 o. |tvb now,tvbnow,bttvb這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源，因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。 tvb now,tvbnow,bttvb* Y. ~ r' I/ B6 R$ z/ |
但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。
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. O1 _# e# h/ ]9 a3 I身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道，也沒辦法直接利用血液中的果糖。
0 V( c' C' d3 ~5.39.217.76全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖，其他器官通通拒收（從某些方面看來，果糖其實跟酒精蠻像的）# M P/ W) }0 |% d1 f, w- J) E- M- E* [9 ~
果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子，包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC，
) h( J0 I" \8 @$ q而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA，這兩者都是製造脂肪的原料。
& _1 N2 T5 V% v0 [* z5.39.217.76果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝，而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。& U, @: {% C+ Y! l! t. w0 c
肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白（VLDL）運送出去，多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果？
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3 L0 j( G& c8 n7 N% {& o公仔箱論壇對，您想的沒錯，正是脂肪肝。 公仔箱論壇 g2 Y9 v5 {) H j
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過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成，造成血脂肪飆高，多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中，tvb now,tvbnow,bttvb- |* y0 g! t+ K
長期下來可能造成非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease）。 公仔箱論壇% V) K9 B& ?, p! v) Z! @
公仔箱論壇, A; Q) i g5 ?( Y
有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史，卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。 |
發表於 2016-8-28 12:59 PM
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