[健康資訊] 反式脂肪影響膽固醇

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反式脂肪對健康的危害不容忽視。
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5 g! D+ H1 z2 O0 l* g$ h8 Q- {美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，
. o$ n5 y2 o4 X" X8 B* ntvb now,tvbnow,bttvb輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，5.39.217.760 Q# u1 Y- P4 `$ e( \% ~/ J
再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。
3 o- J- Y2 w  z: p3 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z* |2 {" l, c3 d3 t* o
結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
. I$ \" A* Q1 D9 B& }公仔箱論壇有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。5.39.217.763 a$ |9 U. j; P$ c
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研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。