台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
: m3 ^" N. @$ H! I% v# r, d1 X3 D9 Xtvb now,tvbnow,bttvb，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新$ I! _, i! |9 _4 A
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
2 j/ w: a9 Z- t [/ B' n* L公仔箱論壇去除油脂也有很大的效果。公仔箱論壇" g% m( R2 b! m; V! e
公仔箱論壇9 Q! v# Z& x, z: ]! ~2 n
大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年0 _3 n) T* J- F$ W
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸tvb now,tvbnow,bttvb- y( p* Y7 P7 _# Y5 G
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
0 A2 i( \$ e5 @! b4 ]- O公仔箱論壇公仔箱論壇6 _& w" B- {0 z0 A8 X3 W3 U$ L$ N' C
大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
+ F& H( N8 M6 o* `可能增加患腸癌的危險。
1 g) D2 \; Z# ~公仔箱論壇1 C& {. `$ H2 e+ I; K+ T3 i
英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
1 k G: a. T3 X6 ~" e% y癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食% o' J9 Z) s7 K5 ]
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H. C8 E. K/ J8 a; P& y# U8 K0 p
tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 g/ U3 m( X0 Z; H
研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸1 Z1 q4 d/ t& M) k1 I- i
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
! I u; K8 T1 ^7 `4 P; W2 d5.39.217.76瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
% H5 R% S7 q) c! N* W3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ A6 i) Z6 v6 {2 ?% ` P; e* ?
研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
" K s3 I( L. g# J; b也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。公仔箱論壇# T7 G2 b! G1 l9 \4 ?! s/ q
7 V* ?6 H1 ~. F% g# S6 p% b$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
" r; o( g6 R2 W5.39.217.76
9 ~4 u2 Z/ T5 z* z
' |( O, o% U2 o; W: y) i8 PPS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，公仔箱論壇9 j/ o1 W0 P4 _" l3 _) H8 R
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
| 
